Gure Txokoa – Platzhirsch
In dem baskischen Urlaubsort Zarautz ist der Asador Gure Txokoa immer noch das Maß aller Restaurants und damit erste Wahl (mit der kleinen Ausnahme des Asadors Zubi Ondo). Direkt neben dem Eingang steht inzwischen ein Reifeschrank für die Txuletas von der alten Kuh, und auch ein Hummer-Langustenbecken hat inzwischen im hinteren Ende des Restaurants Platz gefunden. Rustikal, mit viel Holz und Steinen und mit hellen Farben ausgestattet, präsentiert sich hier der Speiseraum.
Moderne Bilder zieren die Wände und kleine Skulpturen lockern die Tischdekoration auf. Die Speisekarte ist nach wie vor klein gehalten und wird durch eine Tageskarte ergänzt.
Sehr schmackhaft präsentieren sich die Austern und der Bellota Schinken sowie die perfekt gegrillten Gambas aus Huelva. Etwas hölzern gerieten die Artischocken, was sicherlich der Tatsache geschuldet war, dass dieses herrliche Gemüse gar keine Saison mehr hatte.
Perfekt gegrillt und mit einer sehr guten Pil Pil Sauce veredelt schmeckte der köstliche Steinbutt. Das Dessert in Form eines Käseeis gehörte dann eher wieder in die Abteilung „absolut in Ordnung“, da wäre qualitativ aber sicher mehr drin. Alles im allem war es einmal wieder schön, im Gure Txokoa gewesen sein zu dürfen.
Gure Txokoa – Gipuzkoa Kalea 22 – 20800 Zarautz – Spanien – Telefon: +34 943 83 59 59 – http://www.restauranteguretxokoa.es/
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