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Produktinformationen "Frank John Riesling Brut 50 BIO"

Schaumwein · Sekt · Riesling · Pfalz

Frank John Riesling Brut ist ein biodynamischer Pfälzer Riesling-Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Er reifte mindestens 50 Monate auf der Hefe und wurde mit minimaler Dosage als Brut abgefüllt – fein perlend, komplex und elegant. Auf 549 Flaschen limitiert.


Pfalz

Frank John – Das Hirschhorner Weinkontor in Neustadt-Königsbach (Pfalz) arbeitet biodynamisch (Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-003). Der Grundwein stammt aus heimischen Riesling-Lagen; Frank Johns Sekte zählen mit ihrem langen Hefelager zu den besten Deutschlands. Das Gut ist Mitglied im Verband „Die Sektmacher" (100 % traditionelle Methode, deutsche Herkunft).

Rebsorte und Ausbau

Reinsortiger Riesling, nach der traditionellen Methode (klassische Flaschengärung) erzeugt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt; anschließend reift der Sekt mindestens 50 Monate auf der Hefe, wird von Hand gerüttelt und degorgiert. Dank des exzellenten Grundweins genügt eine sehr niedrige Dosage (Brut).

Im Glas

Helles Gelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase reife gelbe Frucht und Zitrus, dazu Brioche-, Hefe- und feine Röstnoten aus dem langen Hefelager. Am Gaumen straff und cremig zugleich, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und großer Länge. Trockener Brut-Abgang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren – als festlicher Aperitif oder als Speisenbegleiter über das ganze Menü.

Klassische Begleitung: Aperitif, Austern, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel.


Lage: Neustadt-Königsbach, Pfalz (Deutschland)
Klassifikation: Riesling-Sekt, traditionelle Flaschengärung (Brut), biodynamisch (Demeter)
Ausbau: mindestens 50 Monate auf der Hefe; handgerüttelt und degorgiert; 549 Flaschen
Alkoholgehalt: 12
Art: Schaumwein, Weiß
Ausbau: herb
Jahr: 2017
Land: Deutschland
Rebsorten: Riesling
Region: Pfalz

Frank John

Weinkellerei im Hirschhorner Hof – Neustadt/Königsbach, Pfalz – Große Weine alter Schule

2002 erwarb Frank John den Hirschhorner Hof, einen ehemaligen Zehnthof und eine Schaffnei. Mit viel Liebe zum Detail wurde das 400 Jahre alte Renaissancegebäude mit seinem beeindruckenden Kreuzgewölbekeller renoviert. Seit 2003 betreibt die Familie hier – gemeinsam mit den beiden Kindern Sebastian und Dorothea – ihren Familienbetrieb, getreu dem Motto „Große Weine alter Schule".


Philosophie

Inspiriert von traditionellen Ausbaumethoden und Verarbeitungstechniken entstehen hier elegante, finessenreiche Weine, die Ausgewogenheit mit einem Spiel aus Mineralität, Kraft und Fülle vereinen. Verwendung findet ausschließlich bestes, handverlesenes Traubengut aus biologisch-dynamischem Anbau – oft sind dafür mehrere Lesedurchgänge nötig. Minimalistische Arbeit im Keller und ein langer Ausbau in Holzfässern lassen frische, ausgewogene Weine mit großem Reifepotenzial entstehen.

Die Weine

  • Riesling – Das Herzstück: mineralische, lagerfähige Rieslinge im traditionellen Stil.
  • Riesling Sekt – Traditionell flaschenvergorene Sekte mit langem Hefelager – eine Spezialität des Hauses.
  • Weißburgunder & Chardonnay – Gehaltvolle, im Holz gereifte Burgundersorten.
  • Spätburgunder – Der elegante Pinot Noir der Pfalz.
  • Weitere Lagen & Cuvées – Charaktervolle Abfüllungen aus den Königsbacher Lagen.

Häufige Fragen zum Hirschhorner Hof

Wo liegt das Weingut?

In Neustadt/Königsbach in der Pfalz – im historischen Hirschhorner Hof mit Kreuzgewölbekeller.

Wie wird gearbeitet?

Biologisch-dynamisch, mit handverlesenem Traubengut, minimalistischer Kellerarbeit und langem Holzfassausbau.

Wofür steht „Große Weine alter Schule"?

Für traditionelle Ausbaumethoden und einen klassischen, finessenreichen Stil mit großem Reifepotenzial.

Name und Adresse des Inverkehrbringers:
Frank John – Das Hirschhorner Weinkontor
Hirschhornring 34
67435 Neustadt/Königsbach
Deutschland


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Detailbeschreibung

Schaumwein · Sekt · Riesling · Pfalz

Frank John Riesling Brut ist ein biodynamischer Pfälzer Riesling-Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Er reifte mindestens 50 Monate auf der Hefe und wurde mit minimaler Dosage als Brut abgefüllt – fein perlend, komplex und elegant. Auf 549 Flaschen limitiert.


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Am Tisch

Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren – als festlicher Aperitif oder als Speisenbegleiter über das ganze Menü.

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Frank John

Frank John

Weinkellerei im Hirschhorner Hof – Neustadt/Königsbach, Pfalz – Große Weine alter Schule

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Steckbrief

Artikelnr.
SW11952
Jahr
2017
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Weiß, Schaumwein
Ausbau
herb
Rebsorten
Riesling
Alkoholgehalt
12% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

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Riesling

Riesling Wein kaufen heißt, die Rebsorte zu kaufen, die Deutschland wie keine andere geprägt hat. Mit rund 24.000 Hektar steht nach Angaben des Deutschen Weininstituts fast die Hälfte der weltweiten Rieslingfläche hierzulande, vor allem an Mosel, Rhein, Nahe und in der Pfalz. Die spät reifende Sorte braucht kühles Klima, behält viel Säure und zeigt jung Apfel, Zitrus und Pfirsich, gereift oft eine Note, die an Petroleum erinnert. Vom trockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese deckt sie jede Stufe des Ausbaus ab.

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Rebsorte
Frank John Riesling Brut 50 BIO

48,00 €

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