Detailbeschreibung
Gin · London Dry Gin · England
Cotswolds Dry Gin ist ein London Dry Gin aus der Cotswolds Distillery in England. Er basiert auf einem über 90 % starken Weizenbrand, der mit Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Lavendel, Lorbeer, Grapefruit, Limette, schwarzem Pfeffer und Kardamom aromatisiert wird. Ohne Zugabe von Süßstoffen abgefüllt. Klar, ausgewogen und mit deutlicher Wacholdernote.
Herkunft
Die Cotswolds Distillery liegt in der gleichnamigen Hügellandschaft im Süden Englands. Alle Botanicals werden aus der unmittelbaren Umgebung bezogen und zuvor eingehend auf ihre Aromatik geprüft.
Herstellung und Reifung
Basis ist ein über 90 % starker Weizenbrand, versetzt mit Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Lavendel, Lorbeer, Grapefruit, Limette, schwarzem Pfeffer und Kardamom. Der Gin kommt ohne Süßstoffe aus und wird als London Dry Gin mit 46 % vol. abgefüllt.
Im Glas
Im Geschmack klar die Wacholderbeeren, begleitet von Grapefruit und Koriander. Leicht trockene Noten der Angelikawurzel, an Eukalyptus erinnernd vom Lorbeer. Subtil im Hintergrund Limette und Lavendel. Insgesamt ausgewogen, mit der Wacholdernote klar im Vordergrund.
Zum Genuss
Pur auf Eis, im Gin & Tonic oder als Basis für klassische Cocktails wie Martini und Negroni.
Klassische Begleitung: Tonic Water, Zitrus- oder Grapefruit-Zeste, im Gin & Tonic oder Martini.