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4 Monos Viticultores

Afferei???? Nun – in den letzten Jahren hat sich da ein Projekt entwickelt und fast schon etabliert, das wie kein anderes die Vielfalt des Terroirs widerspiegelt. Gerade ist die Bodega mal wieder umgezogen, eine bessere Garage ist ihre neue Heimat. Werfen wir ein Auge in die Tanks und in die Fässer: Javier, Laura, David und noch ein Javier, das sind die vier Personen, die hinter 4monos stecken. Javier García, Önologe, hauptberuflich bei Bodegas Jiménez-Landi aktiv, ist wohl die treibende Kraft der Bodega. Nachdem sie ein paar Jahre herumexperimentiert haben, scheint das Projekt nun Wurzeln zu schlagen. Eine neue Bodega wurde eingerichtet (in Cadalso de los Vidrios), deren Kapazität allerdings auch schon wieder fast ausgereizt ist. Im Jahr 2015 wurden gut 25.000 Kilo Trauben eingefahren, das soll aber noch nicht das Ende sein. Ein paar Rebparzellen der Familien, ein paar hinzugekaufte Weinberge, gepachtete Parzellen, und ein paar Absprachen mit Weinbauern – so setzt sich das Portfolio der Weinbergslagen zusammen. Natürlich sind auch hier die Mengen klein, von manchen Weinen gibt es gerade mal ein Barrique. Sortiert wird in der Regel nach Orten und Parzellen, aber auch nach Rebsorten. Wie nicht anders zu erwarten, dominieren auch hier Garnacha und Albillo Real, es gibt aber auch etwas Syrah, etwas Cariñena und ein Barrique voller Morenillo (in manch anderer Region nennt man diese Rebsorte Rufete). In Cenicientos stehen die Reben teilweise auf knapp eintausend Meter über Meeresniveau (Parzelle La Presa), der Großteil befindet sich auf etwa achthundert und fünfzig Meter über Meeresniveau. Text: el oso aleman

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: 4 Monos Viticultores S.L. - Villamanin 31 – 28011 Madrid – Spanien

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