Eric Rodez ist einer der Top Produzenten in der Champagne, der sein Handwerk als Kellermeister unter anderem bei Krug gelernt hat. Er bearbeitet seine Weinberge biodynamisch und gewinnnt seine Grundweine aus vielen verschiedenen Parzellen. Sein Steckenpferd ist das Assemblieren seiner Cuvées im Weinkeller, wo dann nach Reifung in gebrauchten Fässern oder Tanks enorm komplexe, elegante und sehr mineralische Champagner entstehen.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Champagne Eric Rodez - 4, Rue Isse - 51150 Ambonnay - Frankreich