enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Duft nach reifen Johannisbeeren, Pflaumen und dunkler Schokolade; im Geschmack gesellen sich noch reife Röstpaprika hinzu. Geschliffene Gerbstoffe, vollmundig und lang am Gaumen.
Château Du Retout
Das Chateau bewirtschaftet ca. 32ha Reben in der Appellation Haut-Medoc. Das Rebsortenprofil des Weinguts setzt sich wie folgt zusammen: 68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 7% Petit Verdot. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf Lehm- und Kiesböden. Die Mitarbeiter des Betriebes legen auf eine ökologisch-nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Anbaufläche großen Wert. Ein 12 monatiger Ausbau der Weine in französischen Barriquefässern sorgt für eine optimale Reifung der Jungweine.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Château du Retout - 33460 Cussac-Fort-Médoc – Frankreich - Telefon : 05 56 58 91 08
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.
Ursprung:
Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.
Merlot ist eine französische Rebsorte, welche es in den letzten Jahrzehnten zu internationalem Ruhm schaffte. Sie hat einen sehr fruchtigen Charakter, neben einer geringen Säure und wenigen Tanninen. Unkompliziert im Anbau zeigt sie sich sehr fruchtbar auf Lehm- und Kalkböden und reift früh aus. Der Name lässt sich vom französischem Wort „merle“ ableiten, was übersetzt Amsel bedeutet. Da die Vögel eine Vorliebe für die Traube haben, taufte man die Rebsorte Merlot. Angebaut wird sie in ganz Europa mit den Schwerpunkten Frankreich und Italien. Merlot spielt dabei eine große Rolle für Bordeaux Weine, da sie eine der sechs Hauptrebsorten für die traditionelle Assemblage ist.
