Auf einer Gesamtfläche von 14ha erzeugt Jean-Marc Joblot zusammen mit seiner Tochter Juliette, Weiß- und Rotweine auf allerhöchstem Niveau. Die Domaine liegt an der Côte Chalonnaise im überschaubaren Örtchen Givry. Die Hingabe, mit der Jean-Marc seine Weinberge bearbeitet, spiegelt sich 1:1 in der Qualität seiner Weine wider. Durch intensive Boden- und Laubarbeiten im Rebberg gelingt es ihm, das volle Potenzial seiner Lagen auszureizen. Die Finesse und Kraft seiner Weine stehen den großen Namen der Côte de Nuits in nichts nach, wodurch seine Weine zurecht von einigen berühmten Weinkritikern zum Geheimtipp des Burgunds ernannt worden sind. Der Ausbau des kostbaren Lesegutes erfolgt genauso gewissenhaft wie dessen Erzeugung.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Joblot- Viticulteur de Bourgogne - 71640 Givry - Frankreich
Eckdaten der Domaine Joblot
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| Clos du Cellier aux Moines 1er Cru | Rot: 35 Jahre alte Reben- Südlage | Besticht durch seine Finesse, verbindet Intensität mit spielerischer Leichtigkeit, ein seriöser Burgunder |
| Clos de la Servoisine | Rebalter: 39 alte Reben- Südlage | Gibt sich kühl und spicy, mit erdig-würziger Note, vielschichtige Fruchtnoten, feine Mineralität
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| L´Empreinte 1er Cru | Neue Cuvée aus den 4 Parzellen der 1er Crus der Domaine: Servoisine, Cellier, Clos Marole, Bois Chevaux |
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| En Veau | Weiß: 15-40 Jahre alte Reben | Mittlerer Körper, deutliche Stoffigkeit, sehr Präsent im Abgang |
| Cuvée Mademoiselle 1er Cru | Eine relativ neue Cuvée aus dem weißen „Servoisine“ und den alten Reben von „en Veau“ | Nerviger, voller Energie vibrierender Wein. Mineralisch mit vielfältigen Aromen eines Früchtekorbs. |
