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Detailbeschreibung
Hier muss man den Namen beim Wort nehmen. Der Titan wurde aus 50 bis 100 Jahre alten Tinta de Toro Rebstöcken gewonnen. Es wurden niedrigste Erträge pro Hektar gelesen und der Wein dann für 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Hier wird das enorme Potential der Reben wunderbar herausgearbeitet. Ungemein komplexe Textur, sehr konzentriert und intensiv. Ein Feuerwerk an Fruchtaromen mit spürbar, reifen Tanninen. Ein Wein für die Ewigkeit gemacht, der jedoch schon jung hervorragend zu geniessen ist. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 17° und 18°C. Gesamtproduktion: 7796 Flaschen. Wein aus biologischem Anbau. ES-ECO-002-CL
Dominio del Bendito
Nach vielen Reisen in alle Weinregionen dieser Erde fand der gebürtige Franzose Antony Terryn sein Ziel in Toro in Spanien. Dort gibt es nicht nur bis zu hundert Jahre alte Tempranillo Rebstöcke, sondern auch in bis zu 900 Höhen Metern optimale klimatische Bedingungen für die charaktervolle Ausprägung der Weine, nämlich heisse Tage und kalte Nächte, die die Aromen im Wein fixieren. Es versteht sich von selbst, dass die Reben naturnah gepflegt werden, die perfekte Traubenreife abgewartet wird, um dann die Weine in französischen Eichenfässern reifen zu lassen. Antony versteht es, aus dem großen Potential der Reben herausragende, authentische Weine zu zaubern, die zwar dicht und komplex munden, denen es jedoch nie an Eleganz fehlt.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Dominio del Bendito S.L. - Plaza Santo Domingo, Nº 8 - CP 49800 Toro – Zamora - Spanien - Telefon: 0034 980 693 306
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Tempranillo
Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.
Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.
