Franz-Josef Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling "Su wie frieja" BIO
Riesling,  trocken
2019
Mosel
Art:  Weiß
Alkoholgehalt:  11,5% vol
A101736850139307
14,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)

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Kurzbeschreibung Riesling "Su wie frieja" von Franz- Josef Eifel.
Zum Wein

Detailbeschreibung

Franz Josef Eifel hat in der Einzellage Trittenheimer Apotheke im Jahre 2009 erstmals einen besonderen Wein gekeltert. Er hat sich dabei seinen Großvater und Urgroßvater zum Vorbild genommen und ist den Reben ganz traditionell und natürlich zu Leibe gerückt. Der Ausbau erfolgte auf klassische Art und Weise und so präsentiert sich dieser Riesling cremiger und mit mehr Schmelz als die anderen Weine dieses Topwinzers. Er wirkt kompakter und irgendwie "rustikaler", wobei eine frische Steinobstfrucht und eine knackige Säure immer im "Hintergeschmack" spürbar sind. Eine leichte Restsüße ist unterstützend im Geschmacksbild integriert. Ein großer Wurf aus einem sehr guten Mittelmoseljahrgang, mit Abgang, Spiel und Suchtfaktor. Wein aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-039

Zum Winzer

Franz-Josef Eifel

Schon in der 4. Generation betreibt die Familie Eifel Weinbau in den besten Lagen der Gemeinde Trittenheim. Doch erst mit dem heutigen Weinmacher Franz-Josef Eifel gewannen die Weine an Struktur und Persönlichkeit. Franz-Josef Eifel legt größten Wert auf hochwertiges Lesegut und ist Verfechter der Ganztraubenpressung und langsamer Gärzeiten, die den Weinen ein besonders großes Aromenspektrum geben. Die Weine sollen den klassischen Mittelmoselstil repräsentieren und sind eher zart, elegant und feingliedrig. Insbesondere die fruchtsüßen Moselrieslinge sind seine Spezialität. Die Weine gehören sicherlich zu den deutschen Weinen mit dem größten Einlagerungspotenzial.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Franz-Josef Eifel - Engelbert-Schue Weg 2 - 54349 Trittenheim - Deutschland

 

Steckbrief
Artikelnr. A101736850139307
Jahr 2019
Land Deutschland
Region Mosel
Art Weiß
Ausbau trocken
Rebsorten Riesling
Alkoholgehalt 11,5% vol
Allergene

enthält Sulfite

Zur Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Riesling

Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.

 

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