enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Paprika, Cassis, schwarzer Pfeffer. Komposition aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % St. Laurent über kurze Zeit in gebrauchten Barriques ausgebaut. Text: Thomas Hensel
Hensel
Schon seit 1990 ist der junge Thomas Hensel für den elterlichen Traditionsbetrieb in Bad Dürkheim verantwortlich. Vorher absolvierte er seine Ausbildung beim seinerzeit führenden deutschen Weingut Müller Catoir. Thomas Hensel hat sich in den letzten Jahren zu einem der allerbesten Rotweinproduzenten des Landes empor gearbeitet und setzt in all seinen Weinen auf eine satte Fruchtkonzentration. Die Rotweine stehen sehr lange auf der Maische, um eine höchstmögliche Farbextraktion zu erhalten und werden anschließend in kleinen Barriquefässern ausgebaut. Auch die Weißweine haben in den letzten Jahren mehr Schliff und Rasse erhalten. Die Weine gehören zum Feinsten, was in Deutschlands Weingärten zur Zeit wächst.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Hensel - In den Almen 13 - 67098 Bad Dürkheim - Deutschland - Telefon: 06322 2460
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Cabernet Sauvignon St. Laurent
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.
Ursprung:
Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.