Il Caruggiu Composta di Fichi
Caruggiu Il Composta di Fichi
Brennwert / 100 g:  1075 kj 256kcal
Fett / 100 g:  <0,3g
gesättigte Fettsäuren / 100 g:  <0,1g
Kohlenhydrate / 100 g:  61g
Zucker / 100 g:  57g
L366
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Kurzbeschreibung Feigenkompott aus Italien.
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Detailbeschreibung

Konzentrierter Feigenkompott, der perfekt zu gereiften, kräftigen Käsesorten passt. MHD: Ende 2024

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Caruggiu

Il Caruggiu ist ein kleiner, in Ligurien ansässiger Betrieb. Im Westen grenzt diese kleine Manufaktur an die Cote`d`Azur, im Osten an die Toscana und im Norden an den Piemont. Die französischen Seealpen legen sich wie ein Halbmond um Ligurien, daher können die kalten Nordwinde dieses Mikroklima kaum erreichen und ermöglichen so ein mildes Klima mit viel Sonne und wenig Regen. Diese klimatischen Bedingungen sind der ideale Nährboden für den Olivenbaum, mit dessen Öl bereits im 12. Jahrhundert n. Ch. in Taggia intensiver Handel betrieben wurde, daher auch der Name Olive di Taggiasca, welche nur in Ligurien angebaut werden und diesem Olivenöl seinen einzigartig milden, fruchtigen Geschmack geben und von den meisten Küchenchefs in der Welt verwendet werden.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Il Caruggiu – Strada Pantai Ineriore, 1 – Civezza - Imperia – Italien - Telefon: 0183 931 096

 

Steckbrief
Artikelnr. L366
Land Italien
Brennwert / 100 g 1075 kj 256kcal
Fett / 100 g <0,3g
gesättigte Fettsäuren / 100 g <0,1g
Kohlenhydrate / 100 g 61g
Zucker / 100 g 57g
Eiweiß / 100 g 0,8g
Salz / 100 g 0,1g
Inhaltsangaben

Zutaten: Feigen, Rohrzucker

 

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