Peter Jakob Kühn Riesling Rheinschiefer BIO

Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage für unseren Rheinschiefer. Hier oben auf etwa 180- 250 Meter ü.M. schwingen sich die von Devon- Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhängen zum Taunus hinauf. Die Trauben für diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schönhell und Würzgarten. Durch das kühlere Klima reifen die Trauben langsamer heran als im Tal, was ihnen eine wunderbar feine und klare Aromatik verleiht. Im Bukett öffnet sich das typisch “duftige” Aroma des Schiefers und vereint sich mit der feingliedrigen, kühlen Struktur zu einem saftigen Riesling mit klarer Frische und Pikanz. Wein aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-003 Text: Weingut Peter Jakob Kühn, Fotos: A. Durst  

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Produktinformationen "Peter Jakob Kühn Riesling Rheinschiefer BIO"

Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage für unseren Rheinschiefer. Hier oben auf etwa 180- 250 Meter ü.M. schwingen sich die von Devon- Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhängen zum Taunus hinauf. Die Trauben für diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schönhell und Würzgarten. Durch das kühlere Klima reifen die Trauben langsamer heran als im Tal, was ihnen eine wunderbar feine und klare Aromatik verleiht.

Im Bukett öffnet sich das typisch “duftige” Aroma des Schiefers und vereint sich mit der feingliedrigen, kühlen Struktur zu einem saftigen Riesling mit klarer Frische und Pikanz. Wein aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-003 Text: Weingut Peter Jakob Kühn, Fotos: A. Durst

 

Jahr: 2019
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol
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"Weingut Peter Jakob Kühn"

image of Weingut Peter Jakob Kühn

Seit rund 230 Jahren ist unser Gut im Familienbesitz. Vor allem in den vergangenen drei Dekaden hat die Wertschätzung dieser alten Tradition mehr und mehr unser Tun bestimmt. Mit Respekt vor dem Wissen und der Erfahrung unserer Urväter arbeiten wir seit 2004 als zertifiziertes Demeter-Mitglied nach den Grundsätzen der Biodynamie. So kommen wir seitdem im größtmöglichen Einklang mit der Natur unserer Idee von beseelten Weinen immer näher.

Unser Weingut in seiner heutigen Form haben Peter Jakob und Angela aufgebaut. Als sie Ende der 70er-Jahre den Familienbetrieb übernahmen, musste erst ein neuer Standort geschaffen werden. Mit dieser Grundlage haben sie daran gearbeitet, die Qualität der Weine immer weiter zu entwickeln und zu verfeinern.

Eine der wichtigsten Grundlagen der Biodynamie ist die Vorstellung von einem landwirtschaftlichen Betrieb als einem eigenständigen Organismus, der wie jeder andere Organismus in die lebendigen Rhythmen des Kosmos eingebunden ist. Und in diesem Bestreben, ganzheitlich zu sehen, zu denken und zu handeln, liegt vielleicht der wesentliche Unterschied zur konventionellen Landwirtschaft. In der Biodynamie spielen zudem nicht nur die Jahreszeiten eine wichtige Rolle, sondern auch die kleineren Einheiten der natürlichen Rhythmen – über die Mondphasen bis zu den Tageszeiten, die für bestimmte Anwendungen und Maßnahmen besser oder schlechter geeignet sind. Text: Peter Jakob Kühn

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Peter Jakob Kühn – Mühlstr. 7 – 65375 Oestrich/Rheingau – Deutschland

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