Vinos de Encostas Xose Lois Sebio Heaven & Hell

Wie im Himmel fühlt man sich, wenn man diese Cuvée aus den besten und ältesten Weingärten von Coto de Gomariz der Rebsorten Albariño, Treixadura und Godello erst einmal ins Glas geschenkt hat. Xose Lois Sebio nennt den Wein „Vino de Vila“ (Wein der Stadt). Er soll die unterschiedlichen Eigenschaften und Rebsorten des Ribeiro Tals symbolisieren. Frucht, Mineralität und Intensität sind hier die Zauberworte, die hier in wunderbarer Weise im Wein zusammenwirken. Die Hölle fängt erst dann an, wenn der verlockend leckere Flascheninhalt schnell geleert wurde und keine zweite Flasche zur Hand ist.

Viños de Encostas ist ein persönliches Projekt des begnadeten Önologen Xose Lois Sebio. Hauptberuflich ist Xose Lois Sebio bei der Top Ribeiro Kellerei Coto de Gomariz tätig. Als „wissensdurstiger“ Mensch hat er im Laufe seiner Önologentätigkeit viele interessante und spannende Weinregionen und Weinberge kennengelernt. Freundschaften zu Winzerkollegen und der permanente Austausch mit den besten Weinmachern der Branche haben ihn dazu gebracht, eine eigene Weinlinie mit diversen Weiß- und Rotweinen in limitierter Flaschenanzahl auf den Markt zu bringen. Sein Projekt hat er „Viños de Encostas“ getauft und hier entstehen nun extrem singulare Weine, die mit viel Hingabe und Liebe zum Detail den alten Rebzeilen abgerungen werden. Die Produktionsmengen sind gering, die Qualitäten dafür um so herausragender. Weiß- und Rotweine, die es zu entdecken gilt. Bei jedem dieser Tropfen herrscht eine wahnwitzige Spannung im Glas! Wahrhaftige Weine für „Entdecker-Trinker“ oder diejenigen, die den besonderen Geschmacksmoment im Wein suchen.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Viños de Encostas Xose Lois Sebio - Los Vinos de Miguel, S.L. - Rua do Piorno, 11 – 36611 Vilagarcia de Arousa (Pontevedra) - Spanien