enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der "Blanco Fermentado con pieles" ist Abel Mendozas und Maite Fernández' Antwort auf die Frage, wie ein richtig guter Orange Wein schmecken sollte. Das oberste Gebot ihrer Arbeit liegt in der Sauberkeit bei der Verarbeitung des perfekt gereiften Lesegutes.
Ihre Neugier und gemeinsame Leidenschaft für das Thema Wein sind nach wie vor ungebrochen, und so gelingt es den beiden „Weinverrückten“ spielend, ihren über zwanzig Tage fermentierten Weißwein direkt an die qualitative Spitze dieser uralten Weinbereitungsform zu katapultieren.
Für dieses Orange-Experiment haben die beiden die Rebsorte Malvasia gewählt, die mit ihrer Duftigkeit und vielschichtigen Aromenbildung nach reifen Früchten perfekt passt. Florale Noten, eine gewisse Herbheit und auch die Süße von Waldhonig gepaart mit der Essenz von wilden Kräutern machen diesen Orange Wein so besonders und liebenswert. Dabei ist er äußerst klar, und seine Tannine wirken schützend warm, nie adstringierend oder fehl am Platz. Ein besonderer Wein, der aus einem neugierigen Experiment direkt einen Volltreffer gelandet hat.
Abel Mendoza
Der Winzer Abel Mendoza Monge und seine Frau Maite verstehen sich noch als Weinbauern. Sie stehen zurecht für einen nachhaltigen Ausbau in den Weinbergen und wissen, dass gute und große Weine nur draußen in den Weinbergen entstehen können. Auf ihren knapp 20,50 Hektar Weinfeldern, welche sich in einzelne kleine Parzellen rund um die Ortschaft San Vincente de la Soncierra erstrecken, verfügen die beiden über einen Fundus von bis zu über 110 Jahre altem Rebmaterial. In dieser für die Tempranillo Rebe so bevorzugten Region bauen Abel und Maite Jahrgang für Jahrgang sehr elegante und dennoch recht stoffige und lagerfähige Weine aus. Aber auch so typische Rioja Winzerweine wie einen nach der Kohlensäure Maische Gärung erzeugten Rotwein, zählen zum Portfolio von Abel Mendoza. Leicht gekühlt getrunken schmeckt so ein "Maceracion Carbonica" genannter Rotwein auch in warmen Sommertagen ziemlich gut.
Das kleine Weingut hat sich seit seinem Start im Jahr 1988 zu einer der besten Bodegas der gesamten Rioja gemausert. Abel und Maite sind zudem die beiden großen und leuchtenden Vorbilder für eine junge, engagierte Generation von Winzern und Winzerinnen, die sich in der Rioja ganz dem Terroir verschrieben haben. Typizität, Gewissenhaftigkeit und Ernsthaftigkeit haben das sympathische Paar an die Qualitätsspitze katapultiert. Wir sind sehr froh, mit diesen beiden Persönlichkeiten arbeiten zu dürfen.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Abel Mendoza - Carretera Peñacerrada - 26338 San Vicente de la Sonsierra – Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Malvasia
