enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Mit seinem Bernsteinton zeigt der Amontillado schon farblich, dass er ein körperreicher und geschmacksintensiver Sherry ist. Zuerst reift er wie ein Fino unter der Florschicht, dann wird der Flor zerstört indem Weinbrand zugegeben wird oder die Hefeschicht stirbt ganz natürlich nach 10- 15 Jahren ab (durch den natürlichen hohen Alkoholgehalt). Danach durchläuft der Wein eine zweite, oxidative Reifung, was seine Aromen verstärkt. Geschmack nach Haselnüssen. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 16 und 22 Volumenprozent. Ideale Serviertemperatur liegt bei 12 °C.
Barbadillo
In der seit 1821 bestehenden Bodega Barbadillo wird Sherry und Brandy der D.O. Manzanilla- Sanlucar hergestellt; dort reift der bekannte Manzanilla heran, der, bedingt durch die salzhaltigen Winde in der Region Sanlucar, eine typisch salzhaltige Note im Geschmack hat. Barbadillo ist einer der bekanntesten Erzeuger dieses Sherrys.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Barbadillo - Luis de Eguilaz, 11 - 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz - Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Palomino Fino Pedro Ximenez
