enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Alle Trauben landen bei Benjamin Leroux nach der selektiven Lese auf dem Sortiertisch. Dort erfahren diese noch einmal eine rigorose händische Selektion, bevor diese in großen traditionellen Holztanks bei den Rotweinen und offenen Edelstahltanks bei den Weißweinen langsam und mit spontanen Hefen vergären. Die Philosophie der Domaine untersteht in jedem Arbeitsschritt immer dem jeweiligen Ausdruck des Terroirs, welches exemplarisch herausgearbeitet werden soll. So reifen die Weine nach dem Ausbau über ein bis zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern verschiedener Größen, werden vor dem Abfüllen weder geschönt noch filtriert.
Die Pinot Noir Weine der Grand Cru Lage Corton gehören immer eher zu den kernigeren, rustikaleren Weine des Burgunds. Der Corton vom Benjamin Leroux besitzt auch diese Attribute, begeistert aber mit einem verführerischen Bukett von reifen roten Kirschen, einem auf der Zunge tänzelnden Mittelgang und einem seidigen und transparenten Abgang, der von einer guten Säure unterstützt wird. Auch eine sündige Würze und ein changierendes Fruchtkleid ist ihm zu eigen und begeistert Schluck, auf Schluck, auf Schluck ….
Benjamin Leroux
Im Weinanbaugebiet Burgund lässt sich trefflich immer wieder neues entdecken. Hierzu gehören unter anderem auch Benjamin Leroux und seine Weine. Schon im zarten Alter von 13 Jahren entschloss er sich, einmal Weinbauer zu werden. Da das elterliche Blumengeschäft für seine Zukunfts- und Berufspläne nicht der richtige Ort waren, entschloss er sich dazu, eine Lehre bei einer der Burgund Ikonen, Pascal Marchand, zu starten. Es folgte ein Oenologie Studium in Dijon, Erfahrungen bei Drouhin im Burgund und im Willamette Valley in den Vereinigten Staaten, ein Engagement bei Jadot und der Domaine des Epeneaux. Hinzukamen Ausflüge zu Clos d‘ Estournel ins Bordeaux und auch noch nach Neuseeland. Irgendwann kehrte der Weltenbummler dann in das Burgund zurück, um im Jahr 2007 mit seinem britischen Partner Jasper Morris ein eigenes Projekt zu beginnen. Heute verfügt die Domaine über insgesamt sieben Hektar Weinbergsflächen. Es werden elegante, sensible und puristische Chardonnay und Pinot Noir Weine produziert.
Alle Trauben landen bei Benjamin Leroux nach der selektiven Lese auf dem Sortiertisch. Dort erfahren diese noch einmal eine rigorose händische Selektion, bevor diese in großen traditionellen Holztanks bei den Rotweinen und offenen Edelstahltanks bei den Weißweinen langsam und mit spontanen Hefen vergären. Die Philosophie der Domaine untersteht in jedem Arbeitsschritt immer dem jeweiligen Ausdruck des Terroirs, welches exemplarisch heraus gearbeitet werden soll. So reifen die Weine nach dem Ausbau über ein bis zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern verschiedener Größen, werden vor dem Abfüllen weder geschönt noch filtriert.
Benjamin Leroux kann man sicherlich als Geheimtipp bezeichnen, seine Weine gehören heute zu den spannendsten ihrer Art.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: SARL Leroux – 21200 Beaune - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
