enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Micaela Manzanilla von Bodegas Baron wird ausschließlich aus der Traubensorte Palomino Fino gewonnen. Die auf den Kalksteinweinbergen selektiv gelesenen Trauben werden sanft gepresst und einer vollständigen Fermentation unterzogen. Der Alkoholgehalt des fertigen Weines beträgt 15%. Die biologische Reifung erfolgt vollständig in den Kellereien von Sanlúcar de Barrameda. Besonders hervorzuheben ist das einzigartige Mikroklima der Bodega an der Mündung des Flusses Guadalquivir, das die Entwicklung einer "Flor" fördert, die dem Wein seine besonderen organoleptischen Eigenschaften verleiht.
Die biologische Reifung in amerikanischen Eichenfässern erfolgt über einen Zeitraum von drei bis vier Jahren in dem traditionellen "Criaderas"- und "Solera"-System.
Der Wein zeigt sich farblich in einem blassen Strohton. Er duftet klar und intensiv und zeigt Noten von Frische, Fruchtigkeit und einer Tiefe, die an Gras erinnert. Geschmacklich präsentiert sich der Wein sehr frisch, leicht salzig und mit einer zarten Bitternote.
Dieser Manzanilla sollte leicht gekühlt serviert werden und bildet den perfekten Aperitif für einen spanischen Abend.
Bodegas Barón
Die Geschichte der Bodegas Barón aus Andalusien erstreckt sich über nahezu vier Jahrhunderte. Diese traditionelle Familienkellerei pflegt eine tief verwurzelte Weintradition und steht sowohl in ihrem Handeln als auch mit ihrem Namen für das Streben nach Innovation und Qualität. Die Reise der Bodegas Barón beginnt bereits im 17. Jahrhundert, genauer gesagt im Jahr 1630. Damals schrieben Don Anselmo Paz und die Familie Romero Balsa, zwei lokale Weinikonen aus Sanlúcar de Barrameda, die ersten Kapitel dieser Weingeschichte. Doch wie alle großen Geschichten nahm auch diese über die Jahrhunderte hinweg zahlreiche Wendungen. 1895 beispielsweise verkaufte Don Anselmo Paz die „Soleras“ an Don Manuel Barón Fernández.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Palomino Fino
