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Detailbeschreibung
Die Reben für diesen Saumur gedeihen in Breze auf wunderschönen Terroir Weinbergslagen. Nach der Handlese reift der Chenin Blanc zur Hälfte in Barriquefässern, wo er sein typisches mineralisches Profil erlangt. Frische, Eleganz und Leichtigkeit zeichnen ihn ausserdem aus. Seit 2016 Umstellung auf biodynamischen Weinbau. Demeter zertifiziert. FR-BIO-01
Domaine Filliatreau
Die Domaine Filliatreau befindet sich in Chaintres, einem der 12 Dörfer, aus denen sich die Appellation Saumur-Champigny zusammensetzt. Die Appellation Saumur-Champigny wurde 1957 gegründet und ist die erste AOC, die ein umfassendes Programm zur Entwicklung der biologischen Vielfalt im gesamten Weinberg gestartet hat. Diese AOC ist zum französischen Maßstab für die Entwicklung eines nachhaltigen Weinbaus geworden.
Paul Filliatreau: „Als ich 1967 nach meinem Vater einzog, produzierten viele Winzer Weißwein und es gab nur 300 Hektar (jetzt 1600) für Rotwein für die Appellation Saumur-Champigny. Für mich war Cabernet Franc sofort sehr interessant, es ist keine schmeichelhafte Rebsorte, man muss daran glauben! Balance zu finden ist schwer. Das ist kompliziert, aber ich mag es.“ Seine Domaine, die für nachhaltigen Weinbau steht, ist eine der drei besten Weingüter in Saumur. Text: Bouvet Ladubay
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Domaine Filliatreau - La Grande Vignolle - Route de Montsoreau - 49730 Turquant - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chenin Blanc
Diese Rebsorte wurde erstmals im 9. Jahrhundert im französischen Anjou angebaut und hat seitdem eine beeindruckende Reise durch die Weinbaugeschichte unternommen.
Die genetische Herkunft des Chenin Blanc ist vermutlich eine natürliche Kreuzung zwischen Savagnin (Traminer) und einem unbekannten Partner, wie DNA-Analysen von 2018 zeigen. Sie war auch an der Entstehung anderer Sorten beteiligt, wie Balzac Blanc, Colombard und Meslier Saint-François.
