Quentin Vincey bewirtschaftet gerade einmal 7 Hektar an der Cotes du Blanc – Champagne. Zusammen mit seiner Frau Marine Zabarino ist er Spezialist für Jahrgangschampagner aus den besten Grand Cru Lagen der Gemeinde Oger und das, obwohl das Paar erst seit 2014 einen Teil der Rebflächen selber vinifiziert – vorher verkauften sie wie viele andere in der Campagne ihre Trauben an Winzergenossenschaften. Oger ist zudem bekannt für sein hohes Vorkommen an Kreideböden, welche einen mineralischeren und frischeren Stil hervorbringen. Dazu trägt natürlich auch die biodynamische Bewirtschaftung durch Vincey bei.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Vincey – Oger - Frankreich