Equipo Navazos Cream Viejo Bota 38

Equipo Navazos Cream Viejo Bota 38

Dieser süße Oloroso ist ein Blend, der mit einem sehr gereiften Pedro Ximenez von der Jahrhundertwende zur Vollendung gebracht wurde.

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Produktinformationen "Equipo Navazos Cream Viejo Bota 38"

Dieser süße Oloroso ist ein Blend, der mit einem sehr gereiften Pedro Ximenez von der Jahrhundertwende zur Vollendung gebracht wurde.

Land: Spanien
Region: Jerez
Art: Weiß
Ausbau: süß
Rebsorten: Palomino, Pedro Ximenez
Alkoholgehalt: 21% vol
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"Equipo Navazos"

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Das Projekt Equipos Navazos ist ein Exot auf dem Gebiet der Süßweine und Sherrys. Es wird geleitet von Jesus Barquin, der sich auf das Aufspüren von aussergewöhnlichen Sherryfässern (hier genannt „botas“) spezialisiert hat. Seit 2005 werden Finos und Amontillados in verschiedenen Bodegas in Jerez und in der D.O. Montilla Moriles gesucht und fassweise selektioniert, da deren Inhalt in ihrer Finesse und Komplexität nahezu unglaublich munden. 2007 wurden einige englische Weinhändler auf das Expertenteam aufmerksam und ab dem Zeitpunkt wurden Kleinstmengen auch für die Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt. Der „La Bota“ wird in limitierter Menge abgefüllt und erhält eine Nummerierung. Es gelangen jährlich nur 600 Flaschen von diesem Elixier auf den Markt. Es gibt zusätzlich noch ein Projekt im Penedes mit dem Weingut Collet. Hier werden die Cavas mit dem Manzanilla Flor oder auch einer Sherry Dosage kombiniert. Auch hier haben die Macher hinter diesem ehrgeizigen Projekt unfassbare neue Geschmackseindrücke in Flaschen gefüllt!

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Miguel Sanches Ayala, S. A. - Calzada del ejercito, 52 – Sanlucar de Barrameda – Spanien

 

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