enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Vitium wird aus einem sehr kleinen Wingert gewonnen, in dem die Weinreben die Reblauskatastrophe (das Weinfeld ist 87 bis 109 Jahre alt) überlebt haben. Zudem fußen diese auf reinsten Unterkalkböden, die diesem Rotwein einen expressiven, kühlen Mineralton verleihen. Der Wein mazerierte über 30 Tage auf seinen Schalen und erlangte somit eine enorme Farbdichte, sowie die größtmögliche Aromenbildung der Tempranillotrauben. Der Wein besitzt somit eine komplexe Fruchtaromatik, ist zugleich aber mit einer Finesse und Rasse versehen, wie sie in der Weinwelt heutzutage selten zu finden ist. Den 15 monatige Ausbau in neuen Holzfässern steckt die Fruchtkonzentration locker weg, so dass der Barriqueton nur unterstützend zur Geltung kommt. Saftig, omnipräsent, geschliffene Tannine und ein verspielter, sehr langer Abgang machen diesen Wein zu einem "Granden" mit großem Lagerpotenzial! Gesamtproduktion: 5.845 Flaschen
Fernández de Pierola
Die Bodegas Fernández de Pierola befindet sich in Moreda, in der Rioja Alavesa, wo die Weinreben im Schutz der Bergkette Sierra Cantabrica wachsen. Das 1996 von Carlos Bujanda Fernández de Piérola gegründete Unternehmen umfasst über 180 Hektar Weinberge mit zum Teil über 100-jährigem Rebbestand, welcher auf kargen Kalk-Lehm-Böden wächst und sich langsam abfallend zu den Ufern des Flusses Ebro ausbreitet. Die bis zu 600 Meter hohen südlichen Hänge garantieren ein hervorragendes Wachstum der Trauben und eine optimale Reife, die den Weinen eine schöne Kraft und Eleganz beschert.
Der Hauptfokus liegt mit über 150 Hektar Rebfläche bei der Tempranillo Traube. Aber auch Tempranillo blanco und Viura sind die Steckenpferde von Carlos Bujanda.
Als einer der ersten hat der ruhige, sympathische und nie ruhende Visionär nun auch zwei handgerüttelte Sekte auf den Markt gebracht.
Der Hauptfokus bleibt in der Bodega Fernández de Pierola aber immer noch die Tempranillo-Traube, welche in über 6.500 Barriquefässern nach der Gärung viele Jahre weiterreifen darf, um dort den letzten aromatischen „Schliff“ zu erhalten. Vermarktet werden die Weine dann in den Qualitätsstufen Crianza, Reserva und Gran Reserva oder als Einzellage Vitium, der erste von der Familie im Jahre 1905 gepflanzte Wingert.
Die Weine der Kellerei Fernández de Pierola können als modern- klassisch eingestuft werden. Sie entsprechen ihrem jeweiligen Terroir und gehören inzwischen zu den Klassikern der Rioja. Es sind zeitlose, flüssige Edelsteine, die sehr lange und gut in der Flasche reifen und auf geniale Art und Weise die Speisen der feinen und mediterranen Küche begleiten.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Fernández de Pierola S.L. - Carretera Logrono S/N Finca el Somo - 01322 Moreda de Álava - Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Tempranillo
Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.
Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.
