Matsu El Picaro

Dichte, rubinrote Farbe. Kurzer Ausbau in kleinen Barriquefässern. Spektakuläre dunkle Beerenaromatik im Duft. Im Geschmack gesellen sich noch Teer, Lakritze und Mokkanoten hinzu. Der Picaro ("der Schelm") besitzt zudem für einen jungen Wein eine ungezügelte Kraft, die seinem Namen alle Ehre macht. Der Wein wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Rezept-Tipp: -> Kichererbsen Eintopf

Das Weingut Matsu gehört zu einem der vielen neuen ambitionierten Weinprojekte der D.O. Toro. Man gewinnt hier aus alten Weinfeldern, die ein Alter von 90 bis weit über 100 Jahre aufweisen, aus der Tinta de Toro-Traube (ein Tempranillo-Klon) kraftvolle, wilde, tintige und authentische Weinboliden. Der Ausbau der Weine erfolgt biodynamisch und somit im Einklang mit der Natur. Dass Matsu, aus dem Japanischen, für Hoffen und Warten steht, bezieht sich auf die Lagerfähigkeit und Entwicklungsfähigkeit der Weine und den Willen der riojanischen Familie Arambarri, auch bei ihrem Weinprojekt in Toro den Qualitätsgipfel zu erklimmen.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Matsu - R.E. 5326-ZA – Toro - Spanien