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Detailbeschreibung
Der Mauro 2021 besticht durch seine Cuvee aus 85 % Tempranillo und einer sorgfältig ausgewählten Mischung von 15 % Syrah, Cabernet Sauvignon und Graciano, die aus den renommierten Weinbergen von Tudela de Duero und Traspinedo stammen. Dieser Jahrgang begann mit einem milden Winter, gekennzeichnet durch das Sturmtief Filomena, welches die Reben vorübergehend in ein weißes Schneekleid hüllte. Der Frühling zeigte sich von seiner warmen und trockenen Seite, gefolgt von einem spätsommerlichen Wetterwechsel, der durch gelegentliche Regengüsse die Reben in ihren letzten Reifewochen erfrischte. Die Weinlese begann am 8. September und erstreckte sich über einen Zeitraum von 21 Tagen.
Nach 15 Monaten sorgfältiger Reifung in Foudres und französischen Eichenfässern unterschiedlicher Jahrgänge wurde dieser Tinto im April 2023 abgefüllt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein, der die Essenz seines Terroirs und die meisterhafte Handwerkskunst von Bodegas Mauro widerspiegelt.
Der Mauro 2021 präsentiert sich elegant und seidig, mit einer Frische, die durch klare Fruchtnoten untermalt wird. Seine Struktur ist elegant, begleitet von saftigen Tanninen.
Mauro
Im historischen Tudela de Duero verkörpert das 1980 von Mariano García gegründete Weingut eine harmonische Verbindung aus Tradition und Innovation. Ursprünglich in einem prachtvollen Haus aus dem 17. Jahrhunderts mit traditioneller Architektur und unterirdischen Lagerstätten angesiedelt, steht Bodegas Mauro für elegante Terroirweine in der Ribera del Duero.
Mit den 90 Hektar Weinbergen mit durchschnittlich 35 Jahre alten Reben und Erträgen zwischen 3.000 und 5.000 Kilogramm Trauben pro Hektar pflegt das Weingut eine sorgfältige Bewirtschaftung. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigem Lehm, werden per Hand gelesen und in der modernen Kellerei von 2004, die durch mehrere Erweiterungen gewachsen ist, schonend vinifiziert.
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Cabernet Sauvignon Graciano Syrah Tempranillo
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.
Ursprung:
Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.
Wie viele internationale Rebsorten kommt die Syrah aus Frankreich. Beheimatet im Rhône-Tal bringt sie vollmundige, kräftige und aromatische Rotweine hervor und eignet sich hervorragend für eine langjährige Lagerung. Die Weine haben Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und werden häufig als sehr fleischig, manchmal sogar als rauchig bezeichnet. In Australien auch Shiraz genannt gilt sie mittlerweile als nationale Rebsorte, da sie mit 25% die am häufigsten bestockte Rebe ist.
Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.
Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.
