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Detailbeschreibung
Finca San Miguel ist die lehmhaltigste Lehmparzelle, die es in der ganzen Gegend gibt. Man findet sie im Norden von Anguix, an der Grenze zu Olmedillo. Die Stöcke sind alt, jenseits der neunzig Jahre und sie bringen relativ wenig Ertrag. Seit dem Jahr 2008, der erste Jahrgang des Yotuel Finca San Miguel, konnten nur einmal drei Barricas gefüllt werden, in manchen Jahren war es ein normales und ein extra hierfür angeschaffte halbes Barrique. San Miguel ist Mineralik pur, in manchen Jahren scheint der Wein, der Wein wird fast immer in neuen Barricas ausgebaut, das Holz nahezu aufzufressen, man schmeckt nichts mehr davon. Rote Frucht, aber auch dunkle Beeren, etwas Unterholz.Gesamtproduktion: 350 Flaschen. Text: El oso alemán
Yotuel
Das Weingut Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero steht als Symbol für die tief verwurzelte Tradition der Familie im Weinbau. Mitten im Herzen der Weinregion Ribera del Duero, im Gemeindegebiet von Anguix, bewirtschaftet die Familie Gallego Zapatero ihre eigenen, ökologisch zertifizierten Weinberge. Das Erbe von Mariano Gallego und Vicenta Zapatero, die über Jahrzehnte die familieneigenen Weinberge kultivierten, wird nun durch ihre Söhne, Bienvenido und Ignacio, weitergeführt. Ihr Streben: Einzigartige Weine, insbesondere den herausragenden YOTUEL, zu kreieren.
Bienvenido und Ignacio sind fest davon überzeugt, dass die Magie des Weins im Weinberg beginnt. Für sie ist das Keltern von hochwertigem Wein ein wahres Handwerk, bei dem es in der Bodega vor allem darum geht, die natürliche Qualität zu bewahren. Während der Ernte, wird jedes Detail streng überwacht und mittels diverser Analysen der ideale Zeitpunkt zum Ernten ermittelt.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Tempranillo
Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.
Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.
