enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Trotz des Alters von 18 Jahren sehr frisch mit Noten von Kräutern, gebackener Süßkartoffel und Karamell. In der Bodega selbst wurden die Fässer unter der Bezeichnung "Manzanilla Pasada" geführt, was den Charakter des Weines wiederspiegelt.
Equipo Navazos
Das Projekt Equipos Navazos ist ein Exot auf dem Gebiet der Süßweine und Sherrys. Es wird geleitet von Jesus Barquin, der sich auf das Aufspüren von aussergewöhnlichen Sherryfässern (hier genannt botas) spezialisiert hat. Seit 2005 werden Finos und Amontillados in verschiedenen Bodegas in Jerez und in der D.O. Montilla Moriles gesucht und fassweise selektioniert, da deren Inhalt in ihrer Finesse und Komplexität nahezu unglaublich munden. 2007 wurden einige englische Weinhändler auf das Expertenteam aufmerksam und ab dem Zeitpunkt wurden Kleinstmengen auch für die Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt. Der La Bota wird in limitierter Menge abgefüllt und erhält eine Nummerierung. Es gelangen jährlich nur 600 Flaschen von diesem Elixier auf den Markt. Es gibt zusätzlich noch ein Projekt im Penedes mit dem Weingut Collet. Hier werden die Cavas mit dem Manzanilla Flor oder auch einer Sherry Dosage kombiniert. Auch hier haben die Macher hinter diesem ehrgeizigen Projekt unfassbare neue Geschmackseindrücke in Flaschen gefüllt!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Miguel Sanches Ayala, S. A. - Calzada del ejercito, 52 – Sanlucar de Barrameda – Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Palomino Pedro Ximenez
