Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Collio · Italien
Marco Felluga Collio Sauvignon Blanc ist ein kräftiger Sauvignon aus dem Friaul von grünlich-gelber Farbe. Blumig im Duft, erinnert sein Bukett an Holunderblüten, Brennnessel und Pfeffer. Frisch und harmonisch am Gaumen, mit leichten Aromen von grüner Paprika und Stachelbeere.
Collio / Friaul
Das Weingut Marco Felluga (gegründet 1956) zählt zu den Pionieren des Collio DOC im Friaul-Julisch Venetien nahe der slowenischen Grenze. Die Reben wachsen auf den typischen Ponca-Böden (Flysch aus Sandstein, Mergel und Kalk); kühle Brisen von Adria und Alpen sorgen für eine langsame, aromatische Reife.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Sauvignon Blanc. Nach Handlese und sanfter Pressung vergärt der Wein im temperaturkontrollierten Edelstahltank und reift anschließend auf der Feinhefe, was die typische Aromatik bewahrt und dem Wein Schmelz verleiht. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Grünlich-gelb. In der Nase blumig, mit Holunderblüten, Brennnessel und einer pfeffrigen Note. Am Gaumen frisch und harmonisch, kräftig strukturiert, mit leichten Aromen von grüner Paprika und Stachelbeere und sauberem, langem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.
Passt zu: Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse und Gemüsegerichten.
