Caves de Wissembourg

Cavalier Sekt Blanc de Blancs brut

Name: Cavalier Sekt Blanc de Blancs brut
Brand: Caves de Wissembourg
SKU: F553
Price: 6.95 EUR
Availability: LimitedAvailability

F553

Rebsorten Ugni Blanc herb

Region Elsass

Art Weiß

Alkoholgehalt 11 % vol

Inhalt Inhalt: 0.75 Liter (9,27 € / 1 Liter)

6,95 €

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auf Lager, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Produktinformationen "Cavalier Sekt Blanc de Blancs brut"

Schaumwein · Blanc de Blancs · Elsass · Brut

Cavalier Blanc de Blancs Brut ist ein klarer, frischer Schaumwein aus dem elsässischen Frankreich. Er stammt von den Caves de Wissembourg, einer auf Sekt spezialisierten Genossenschaft nahe der deutschen Grenze. Als Blanc de Blancs wird er aus weißen Trauben gekeltert. Ein unkomplizierter Sekt für jede Gelegenheit mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Elsass

Die Caves de Wissembourg wurden 1970 in Wissembourg im nördlichen Elsass gegründet, direkt an der deutschen Grenze. Die Genossenschaft hat sich auf Schaumweine spezialisiert und keltert ein breites Sortiment von einfachen Sekten bis zu Crémants. Lange Erfahrung und sorgfältige Assemblage prägen den Stil.

Rebsorte und Ausbau

Der Schaumwein wird als Blanc de Blancs aus Ugni Blanc erzeugt und als Brut ausgebaut. Das Ergebnis ist ein feinperliger, klarer Vin Mousseux mit frischer, fruchtiger Art.

Im Glas

Helles Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase und am Gaumen klar und frisch, fruchtig und harmonisch, mit feinnerviger Frische und trockenem Brut-Stil. Der Abgang ist sauber.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren, ideal als Apéritif und zum Empfang. Jung zu genießen.

Klassische Begleitung: Vorspeisen, helles Fleisch, Geflügel und Salate.

Alkoholgehalt:	11
Art:	Schaumwein, Weiß
Ausbau:	herb
Brennwert / 100 ml:	285 kj, 68 kcal
Eiweiß / 100 ml:	0g
Fett / 100 ml:	0g
Kohlenhydrate / 100 ml:	1,8 g
Land:	Frankreich
Rebsorten:	Ugni Blanc
Region:	Elsass
Salz / 100 ml:	0g
Zucker / 100 ml:	1,1 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml:	0g

Caves de Wissembourg

Caves de Wissembourg – Elsass, Frankreich – Sekt-Spezialist seit 1970

Die Gründung der Caves de Wissembourg geht auf das Jahr 1970 zurück, und die Spezialität dieses Hauses ist es, besonders gute Sekte zu produzieren. Durch langjährige Erfahrung, die Verwendung besten Rebmaterials und das nötige Händchen für die richtige Assemblage gelingen hier gute Sekte für den täglichen Bedarf oder das große Fest – und vor schäumender Freude muss man dabei nicht immer auf den Geldbeutel achten.

Die Kellerei

Im elsässischen Wissembourg, an der Grenze zu Deutschland, zählt die Sektkellerei mengenmäßig zu den ganz großen Frankreichs – jährlich verlassen viele Millionen Flaschen das Haus, ein großer Teil davon für den Export. Ein angenehmer Nebeneffekt für deutsche Kunden: In Frankreich gibt es keine Sektsteuer, was die Schaumweine besonders attraktiv im Preis macht.

Herstellung

Die Grundweine stammen aus verschiedenen französischen Regionen – Elsass, Loire und Burgund. Die Vins Mousseux entstehen nach der Méthode Charmat (zweite Gärung im Tank) für feine, elegante Perlage, während die Crémants nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche gekeltert werden.

Das Sortiment

Vin Mousseux Brut – Der frisch-fruchtige Klassiker mit feiner Perlage.
Vin Mousseux Demi-Sec & Rosé – Die halbtrockenen und rosafarbenen Varianten.
Pierre Larousse Blanc de Blancs – Die Prestige-Linie, auch als Magnum und Jeroboam.
Crémant d'Alsace – Nach traditioneller Flaschengärung, mit Noten von weißen Blüten und Mandarine.
Crémant de Loire – In Brut und Rosé, würzig-frisch mit feinster Perlage.
Rebsortensekte & Cocktails – Reinsortig (u. a. Chardonnay, Muscat) sowie aromatisierte Cocktail-Varianten.

Häufige Fragen zu Caves de Wissembourg

Wo liegt die Kellerei?

In Wissembourg im nördlichen Elsass, direkt an der deutschen Grenze.

Worauf ist das Haus spezialisiert?

Auf Schaumweine: Vins Mousseux, Crémants sowie reinsortige Sekte und aromatisierte Cocktails – zu einem sehr attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis.

Wie werden die Schaumweine hergestellt?

Die Vins Mousseux nach der Méthode Charmat (Tankgärung), die Crémants nach traditioneller Methode mit zweiter Gärung in der Flasche.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Caves de Wissembourg
Allée des Peupliers
67160 Wissembourg
Frankreich
Tel.: 03 88 54 93 80

Hersteller Webseite: https://caves-wissembourg.com/

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Elsass

Rebsorte und Ausbau

Der Schaumwein wird als Blanc de Blancs aus Ugni Blanc erzeugt und als Brut ausgebaut. Das Ergebnis ist ein feinperliger, klarer Vin Mousseux mit frischer, fruchtiger Art.

Im Glas

Helles Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase und am Gaumen klar und frisch, fruchtig und harmonisch, mit feinnerviger Frische und trockenem Brut-Stil. Der Abgang ist sauber.

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Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren, ideal als Apéritif und zum Empfang. Jung zu genießen.

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Caves de Wissembourg – Elsass, Frankreich – Sekt-Spezialist seit 1970

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Steckbrief

Artikelnr.

F553

Land

Frankreich

Region

Elsass

Art

Weiß, Schaumwein

Ausbau

herb

Rebsorten

Ugni Blanc

Alkoholgehalt

11% vol

Brennwert / 100 ml

285 kj, 68 kcal

Eiweiß / 100 ml

gesättigte Fettsäuren / 100 ml

Kohlenhydrate / 100 ml

1,8 g

Fett / 100 ml

Zucker / 100 ml

1,1 g

Salz / 100 ml

Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Versanddosage (Saccharose, Wein), Säureregultoren (Weinsäure (L(+)-), Zitronensäure), Antioxidantien (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummiarabikum)

ZurRebsorte

Ugni Blanc

Die Ugni Blanc, international auch Trebbiano genannt, ist eine vielseitige und ertragreiche weiße Rebsorte mit tiefen Wurzeln in Italien. Sie ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit und wird unter vielen Namen geführt, darunter Trebbiano Toscano und Saint-Émilion. Ihre Verbreitung reicht weit über Italiens Grenzen hinaus, mit Frankreich als Hauptanbaugebiet, wo sie auf über 75'000 Hektar kultiviert wird und vor allem in den berühmten Destillaten von Cognac und Armagnac eine zentrale Rolle spielt.

Ugni Blanc hat sich durch ihre hohe Ertragsfähigkeit und ihre Widerstandskraft gegen bestimmte Pilzkrankheiten ausgezeichnet, obwohl sie für andere anfällig bleibt. Diese Rebsorte reift mittel bis spät und wird neben ihrer Heimat in Italien, besonders in der Toskana und Umbrien, auch in vielen anderen Teilen der Welt angebaut, einschließlich Argentinien und Uruguay. Ihre internationale Präsenz wird durch den Anbau in Überseeländern wie Australien, Kalifornien und Südafrika verstärkt. Die Weine aus Ugni Blanc sind für ihren neutralen Geschmack und niedrigen Alkoholgehalt bekannt, Eigenschaften, die sie ideal für die Destillation und als Verschnittwein machen. Trotz ihrer Einfachheit in der direkten Weinnutzung ermöglicht ihre Vielseitigkeit die Produktion einiger der weltweit geschätzten Spirituosen.