Detailbeschreibung
Spirituose · Single Malt Whisky · Islay · Schottland
Hunter Laing Old & Rare Bunnahabhain 1991 ist eine Single-Cask-Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing – ein 22 Jahre gereifter Islay Single Malt aus der Bunnahabhain-Destillerie. Aus einem Sherry Hogshead: weich und cremig, mit Honig, Bittermandeln und feiner Torfnote. Limitiert auf 239 Flaschen.
Herkunft
Bunnahabhain ist eine Destillerie an der Nordostküste der Insel Islay in Schottland, bekannt für meist nur dezent rauchige Malts. Hunter Laing & Company aus Glasgow ist ein renommierter unabhängiger Abfüller; die Reihe Old & Rare versammelt seltene, lange gereifte Einzelfässer.
Destillation und Reifung
Als Single Cask reifte dieser Bunnahabhain 22 Jahre in einem einzelnen Sherry Hogshead. Die lange Reife im Sherryfass verleiht ihm Tiefe und cremige Textur, während eine feine Torfnote den Islay-Charakter zeigt. Limitiert auf 239 Flaschen.
Im Glas
Golden bis bernsteinfarben. In der Nase Honig, Bittermandeln und süße Sherrynoten, unterlegt von dezentem Torf. Am Gaumen weich und cremig, mit nussiger Süße, getrockneter Frucht und einer feinen rauchigen Note. Langer, warmer Abgang.
Pur genießen
Pur aus dem Nosing-Glas, bei Bedarf mit wenigen Tropfen Wasser, das die Aromen öffnet. Ein seltener, lange gereifter Islay Single Malt für besondere Momente – ideal als Digestif.
Klassisch solo: pur, mit etwas Wasser, als Digestif.