Detailbeschreibung
Absinth · Spirituose · Mallorca · Spanien
Túnel Green Absinthe ist ein hochprozentiger Absinth, der auf der Insel Mallorca in der Destillerie Antonio Nadal hergestellt wird. Das Geheimnis ist die Mischung natürlicher Extrakte von Sternanis, Koriander und Wermutkraut. Traditionell mit Wasser, Eis und Zucker genossen.
Mallorca
Die Destillerie Antonio Nadal auf Mallorca blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung von Spirituosen und Likören zurück. Hier entsteht der Túnel Green Absinthe nach überlieferter Rezeptur.
Herstellung und Reifung
Der Absinth wird aus natürlichen Extrakten von Sternanis, Koriander und Wermutkraut komponiert. Diese Kräutermischung verleiht ihm seinen charakteristischen, anisgeprägten Geschmack und die typisch grüne Farbe.
Im Glas
Leuchtend grün. In der Nase und am Gaumen intensiv anisgeprägt, mit der würzig-bitteren Note des Wermuts und einem Hauch Koriander. Hochprozentig, aromatisch und lang im Abgang.
Zum Genuss
Traditionell mit kaltem Wasser, Eis und etwas Zucker zubereiten – das Wasser lässt den Absinth milchig eintrüben (Louche-Effekt). Auch als Zutat in Cocktails geeignet.
Klassische Begleitung: als Apéritif oder Digestif, klassisch im Absinth-Ritual.