Champagne Bertrand-Delespierre – Montagne de Reims, Frankreich – Premier-Cru-Winzerchampagner aus Chamery

Als Vereinigung zweier Kinder aus Winzerfamilien wurde die Champagne Bertrand-Delespierre 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegründet. Heute arbeiten zwei Generationen zusammen, um fast 10 Hektar familieneigene Weinberge zu bewirtschaften. Diese sechste Generation von Winzern ist fest entschlossen, die familiären Grundwerte fortzuführen: Als unabhängige Winzer verwalten sie jede Phase sorgfältig selbst – von der Pflege der Reben über die Weinherstellung bis zum Verkauf.

Die Familie

Der Name vereint die beiden Gründerfamilien: Chantal Delespierre und Didier Bertrand. Inzwischen haben ihre Kinder Clémence und Adrien Verantwortung übernommen und führen den unabhängigen Betrieb als Récoltant-Manipulant – mit eigenem Lesegut und dem Anspruch, das Terroir immer präziser darzustellen.

Weinberge & Terroir

Das Weingut liegt in Chamery im Herzen der Montagne de Reims. Die Weinberge erstrecken sich über vier Dörfer – Chamery, Ecueil, Villedommange und Montbré –, die alle als Premier Cru klassifiziert sind. Auf rund zehn Hektar verteilen sich sechzig Parzellen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 30 Jahren; Chardonnay, Pinot Noir und Meunier sind zu gleichen Teilen vertreten. Auf Herbizide und Insektizide wird vollständig verzichtet, stattdessen werden Hecken rund um die Parzellen gepflanzt, um die Artenvielfalt zu schützen.

Vinifikation

Die Trauben werden auf einer traditionellen Champagnerpresse gepresst. Je nach Herkunft reifen die Säfte in Tanks oder in Halbmuids (600-Liter-Fässern), in denen die Gärung natürlich einsetzt. Auf die malolaktische Gärung wird bei den Weinen des aktuellen Jahres bewusst verzichtet, um deren Frische zu bewahren. Die durchschnittliche Reife beträgt vier Jahre „auf Latten"; bei den Jahrgangsweinen deutlich länger.

Die Champagner

• Enfant de la Montagne Brut – Die Premier-Cru-Einstiegscuvée aus allen drei Rebsorten.
• Enfant de la Montagne Rosé – Der Extra-Brut-Rosé aus den vier Premier-Cru-Dörfern.
• Origines Croisées – Chardonnay der Familie Bertrand und Pinot Noir der Familie Delespierre – Sinnbild der Vereinigung.
• L'Âme – Der Jahrgangschampagner aus den drei Sorten zu gleichen Teilen.
• Blanc de Blancs – Die Eleganz eines reinsortigen Chardonnay.
• Elixir Dix Vins – Demi-Sec, überwiegend Chardonnay, aus zehn Weinen mit langer Hefereife.

Häufige Fragen zu Bertrand-Delespierre