Destillerie Hochstrasser – Mooskirchen, Steiermark – Vielfach prämierte Edelbrände

Die Destillerie Hochstrasser liegt in Mooskirchen in der Weststeiermark, in der Lipizzanerheimat unweit von Graz. Der Familienbetrieb ist für seine hochwertigen Obst- und Edelbrände bekannt, die mit traditionellen Methoden und großem handwerklichem Können entstehen. Hochstrasser steht für hohe Qualität und ein starkes Bekenntnis zur Destillationstradition – das spiegelt sich in den ausgezeichneten, geschmacklich ausgewogenen Bränden wider.

Geschichte

Die Wurzeln des Familienbetriebs reichen bis 1930 zurück; heute wird er in vierter Generation geführt. Mitte der 1980er Jahre vollzog man den Wandel „vom Doppler zum Edelbrand", ab 1994 wurde massiv in moderne Destillier- und Produktionsanlagen investiert – 2012 kam sogar eine hochmoderne Vakuum-Destillationsanlage hinzu. Heute zählt Hochstrasser zu den modernsten Destillerien Europas.

Qualität & Auszeichnungen

Mehr als 90 % der Qualität entscheidet sich an der Frucht – entsprechend sorgfältig wird das Obst ausgewählt und verarbeitet. Die Brände, Gins und Liköre räumen regelmäßig Höchstauszeichnungen ab, etwa beim World Spirits Award und bei der Steirischen Landesbewertung, wo Hochstrasser mehrfach Landessieger und „Steirischer Edelbrenner des Jahres" wurde. In der „Edelbrand-Erlebniswelt" mit Duftstraße kann man die Aromen hautnah erleben.

Das Sortiment

• Marillenbrand – Das Aushängeschild, fruchtig-mild – auch als holzfassgereifte Variante.
• Williamsbirnenbrand – In mehreren Ausführungen (select, Rote Williams, Champagnerbirne).
• Vogelbeerbrand – Der herb-edle Klassiker aus der Eberesche.
• Weitere Edelbrände – u. a. Zwetschke, Kirsch, Apfel (holzfassgereift), Waldhimbeere, Muskattraube und Haselnussgeist.
• Holy Gin – Der steirische Gin in den Varianten Classic, Almkräuter und Marille.
• Liköre & Cocktails – u. a. Eierlikör, Schoko-Rum-Kokos und Kürbiskern-Cocktail.

Häufige Fragen zu Hochstrasser