Der Michel Niellon Chassagne-Montrachet Village ist ein herausragender Chardonnay, der aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der renommierten Appellation Chassagne-Montrachet stammt. Bei der Auswahl der Trauben legt Michel Niellon großen Wert auf Qualität und Terroir, wobei nur die besten Trauben aus bekannten Parzellen wie "La Bergerie", "Les Chênes" und "Les Voillenots" verwendet werden. Diese sorgfältige Selektion garantiert die außergewöhnliche Qualität des Chassagne-Montrachet Village. Die Anbaufläche für diesen Weißwein erstreckt sich auf 2,21 ha und der Boden dieser speziellen Weinberge ist reich an Kalk, Lehm und Stein. Die manuelle Ernte und die spontane Gärung in Barriques, gefolgt von einem 10-monatigen Ausbau im gleichen Hol … mehr anzeigen

Chassagne-Montrachet ist ein Dorf in der Unterregion Côte de Beaune in Burgund und eine Gemeinde-Appellation, die bereits 1937 gegründet wurde. In der Appellation werden Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert werden, als auch Weißweine aus der Chardonnay-Trauben. Das Verhältnis der Produktion von Rot- zu Weißweinen liegt ungefähr bei 1/3 zu 2/3. Historisch gesehen sind die Weißweine aus Chassagne-Montrachet wesentlich renommierter als ihre roten Pendants. Dies führte im späten 20. Jahrhundert zu einem deutlichen Anstieg der Weißweinproduktion. Viele Neupflanzungen erfolgten jedoch auf flacheren Gebieten mit fruchtbareren Böden, aus denen leichtere Weine hergestellt werden.   Die Appellation auf Dorfebene umfasst etwa 300 Hektar. D … mehr anzeigen

Der Les Chaumées 1er Cru Weinberg liegt am Rande von Chassagne-Montrachet. Er ist der höchstgelegene Weinberg direkt über den Premier Cru-Lagen Les Vergers und Les Chenevottes. Ton- und Kalkschichten bilden hier die Bodenformationen, in denen die alten Chardonnay-Trauben wurzeln und dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. In den Tiefen dieser Terroirs entstehen Weine von bemerkenswerter Vielschichtigkeit.   Das Bouquet des Les Chaumées 1er Cru der Domaine Michel Niellon offenbart fruchtige Aromen, zarte Blütennoten und eine subtile, reduktive Nuance. Die gerösteten Nüsse verleihen ihm eine zusätzliche Dimension, während eine cremige Textur das Gaumenerlebnis vollendet. Dieser Chardonnay ist eine harmonische Symphonie aus Fris … mehr anzeigen

Der Michel Niellon Chassagne-Montrachet Village ist ein herausragender Chardonnay, der aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der renommierten Appellation Chassagne-Montrachet stammt. Bei der Auswahl der Trauben legt Michel Niellon großen Wert auf Qualität und Terroir, wobei nur die besten Trauben aus bekannten Parzellen wie "La Bergerie", "Les Chênes" und "Les Voillenots" verwendet werden. Diese sorgfältige Selektion garantiert die außergewöhnliche Qualität des Chassagne-Montrachet Village. Die Anbaufläche für diesen Weißwein erstreckt sich auf 2,21 ha und der Boden dieser speziellen Weinberge ist reich an Kalk, Lehm und Stein. Die manuelle Ernte und die spontane Gärung in Barriques, gefolgt von einem 10-monatigen Ausbau im gleichen Hol … mehr anzeigen

Die Rebfläche des Chevalier Montrachet Grand Cru von der Domaine Niellon erstreckt sich über eine bescheidene Fläche von 0,23 Hektar. Dieser Grand Cru offenbart eine faszinierende Balance aus Kraft und Eleganz, wobei er trotz seiner ähnlichen Konzentration zu anderen Weinen dieser berühmten Lage durch eine bemerkenswerte Leichtigkeit hervorsticht. Sein Bouquet besticht mit reichhaltigen Aromen von reifen Zitrusfrüchten und Pfirsichen sowie zarten floralen Düften von weißen Blüten und Frühlingswiesen. In seiner Jugend hüllt sich der Chevalier Montrachet in ein Gewand der Zurückhaltung, wobei lediglich die kristallklare Mineralität als Vorbote der komplexen Entfaltung, die mit den Jahren kommt, durchscheint. Die Lage des Chevalier Montrachet … mehr anzeigen