Detailbeschreibung
Sekt · Blanc de Blancs · brut · Pfalz
Metzger Blanc de Blancs brut ist ein trockener, feinperliger Sekt von der Weißburgunder-Rebe vom Weingut Metzger aus der Pfalz. Er wirkt vielschichtig und gut strukturiert. Feine Hefenoten betten die dezenten Fruchtnuancen zart ein und sorgen für einen langen Abgang.
Pfalz
Das Weingut Metzger liegt in der Pfalz im Südwesten Deutschlands. Hier liefert die Weißburgunder-Rebe die Basis für einen trockenen, fein strukturierten Blanc de Blancs.
Herstellung
Reinsortiger Weißburgunder (Blanc de Blancs), brut ausgebaut. Die Reife auf der Hefe verleiht dem Sekt feine Hefenoten und seine feinperlige Struktur.
Im Glas
Helles Gelb mit feiner Perlage. In der Nase feine Hefenoten mit dezenten Fruchtnuancen. Am Gaumen trocken, vielschichtig und gut strukturiert, mit langem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren, als Apéritif oder zum Essen.
Klassische Begleitung: Austern, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und feines Gebäck.