Detailbeschreibung
Rotwein · Pinot Noir · trocken · Pfalz
Metzger Melandor Pinot Noir ist der Spitzen-Spätburgunder vom Weingut Metzger aus der Pfalz. Auf Kalkböden gewachsen, präsentiert er sich kraftvoll, stolz und erhaben. Mit unbändiger Kraft kämpft er sich durch den Kalk und wird so zum herausragenden Pinot Noir des Guts. Ein dichter, tiefgründiger Wein mit Anmut und Struktur.
Pfalz – Kalkböden
Die Reben für den Melandor wachsen auf den Kalkböden der Pfalz. Hier zwingt der karge, steinige Untergrund die Wurzeln in die Tiefe – das verleiht dem Spätburgunder Kraft, Mineralität und Struktur.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortiger Pinot Noir (Spätburgunder). Als Spitzencuvée des Guts reift der Wein im Barrique, das ihm Tiefe, feinkörnige Tannine und Reifepotenzial verleiht.
Im Glas
Dichtes Rubinrot. In der Nase reife rote und dunkle Beeren, dazu würzige Noten und feine Holznuancen. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit festem Tanningerüst und langem Abgang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren; jüngere Flaschen profitieren vom Dekantieren. Gut gelagert reift der Wein über Jahre weiter.
Klassische Begleitung: Reh, Wildgeflügel, Lammrücken, Rinderbraten und gereifter Hartkäse.