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Justo López Valcárcel – Vigo, Galicien – Edle Meeresfrüchte- & Fischkonserven

Bei den Fischkonserven von Justo Valcárcel aus dem galicischen Pontevedra werden nur beste Meeresfrüchte und Fische aus dem Meer – und nicht aus Zuchtanlagen – verarbeitet. Konserviert in Oliven- oder Pflanzenöl, gehören sie in Spanien in jedes gut sortierte Delikatessengeschäft.

Galicische Tradition

Vigo zählt zu den bedeutendsten Fischereihäfen Europas, und die galicischen Rías sind berühmt für ihren Reichtum an Muscheln, Tintenfischen und Fischen. Aus diesem Schatz schöpft Justo López Valcárcel: handwerklich verarbeitete Konserven von höchster Qualität, die den reinen Geschmack des Atlantiks bewahren.

Das Sortiment

Miesmuscheln (Mejillones) – In pikanter Sauce oder Öl – ein galicischer Klassiker.
Herzmuscheln (Berberechos) – Zarte, feine Muscheln aus den Rías.
Venus- & Schwertmuscheln (Almejas, Navajas) – Edle Meeresfrüchte-Spezialitäten.
Tintenfisch (Calamares & Pulpo) – In Öl oder in eigener Tinte.
Sardinen & weitere Fische – In Olivenöl eingelegt.
Thunfisch (Bonito) – Heller, feiner Thunfisch in Öl.