Detailbeschreibung
Champagner · Verzy Grand Cru · Chardonnay & Pinot Noir
Adrien Renoir Cuvée Le Terroir Grand Cru ist ein Champagner der Domaine Adrien Renoir aus dem Grand Cru Verzy in der Montagne de Reims. Die Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Noir. Die Grundweine werden spontan vergoren und behutsam in Holzfässern und großen Foudres ausgebaut, bevor die Cuvée lange auf der Hefe reift. Ein Champagner voller Authentizität, Finesse und Spannung.
Verzy
Verzy ist eine als Grand Cru klassifizierte Gemeinde der Montagne de Reims. Die kreidegeprägten Böden verleihen dem Champagner seine markante Mineralität und energiegeladene Frische. Hier wachsen die Trauben für diese Cuvée.
Assemblage und Ausbau
Die Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Noir. Die Grundweine werden spontan vergoren und behutsam in Holzfässern und großen Foudres ausgebaut. Anschließend reift die Cuvée geduldig auf der Hefe, bis sich ihre charakteristische Textur entfaltet.
Im Glas
Feine Perlage. In der Nase weiße Blüten, reife Birne und saftiges Steinobst, unterlegt von Brioche-Würze und einem Hauch Flieder-Honig. Am Gaumen seidig, präzise und vibrierend, getragen von einer kreidigen Mineralität und frischer Energie – straff, fokussiert und zugleich geschmeidig. Der Abgang ist lang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder als Speisenbegleiter. Ein großzügiges Glas betont die Aromatik.
Klassische Begleitung: Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel und gereifter Käse.