Detailbeschreibung
Schaumwein · Prosecco DOC Frizzante · Venetien · Italien
Biscardo Prosecco Vino Frizzante ist ein frischer, leicht prickelnder Prosecco – der perfekte Aperitif für einen italienischen Abend.
Venetien / Italien
Hinter dem Wein steht Mabis S.r.l. (Biscardo), ein Familienbetrieb im Veneto nahe Verona, der seit Generationen die typischen Weine Norditaliens erzeugt – von Amarone bis Prosecco. Die Glera-Trauben stammen aus dem Prosecco-DOC-Gebiet im Nordosten Italiens.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Glera. Nach sanfter Pressung vergärt der Grundwein im Edelstahltank; die Perlage entsteht im Tankverfahren (Martinotti). Als Frizzante enthält er weniger Kohlensäure als ein Spumante und prickelt dadurch nur sanft.
Im Glas
Helles Gelb mit feinem Prickeln. In der Nase zarte Aromen von Apfel und Birne mit einer dezenten floralen Note. Am Gaumen weich und unkompliziert, mit dem für die Glera-Traube typischen Mandelton im Nachhall.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 5–7 °C servieren – als Aperitif, geselliger Begleiter oder Basis für einen Spritz. Jung trinken.
Passt zu: Antipasti, Fingerfood, Vorspeisen und leichten Fischgerichten.