Bodegas Baigorri – Rioja Alavesa, Spanien – Schwerkraftweine aus dem Glashaus

Hoch über dem kleinen Ort Samaniego, am Fuße der majestätischen Sierra de Cantabria, erhebt sich ein modernes Glashaus aus Stahl und Licht: Bodegas Baigorri. Ein visionäres Weingut, das Architektur, Natur und Handwerk auf geniale Weise vereint. Alte Reben, tief verwurzelt in kalkhaltigen Lehmböden, liefern die Grundlage für charakterstarke Weine mit Tiefe, Eleganz und unverwechselbarem Terroir-Ausdruck.

Im Weinberg

Die Arbeit folgt dem Rhythmus der Natur und basiert auf nachhaltigen, traditionellen Methoden. Jede einzelne Traube wird von Hand gelesen und vor dem Ausbau mit größter Sorgfalt selektiert – Beere für Beere an Sortiertischen. So gelangt nur gesundes, perfekt reifes Lesegut in den Keller.

Die Schwerkraft-Bodega

Das 1996 gegründete Weingut brachte 2002 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Herzstück ist die einzigartige vertikale Bauweise: Die komplette Vinifikation erfolgt ausschließlich durch Schwerkraft – ohne Pumpen, ohne mechanischen Druck. Vom Ankommen der Ernte über die Fermentation bis zur Abfüllung fließt der Wein über sechs Etagen seinem vollen Ausdruck entgegen, und die Traube bleibt in ihrer ganzen Integrität erhalten.

Stil

Was bei Baigorri ins Glas kommt, begeistert: feinste Tempranillo-Weine mit Finesse, Kraft und seidiger Struktur. Je nach Lage und Ausbau elegant und floral oder tief und würzig – immer authentisch, Rioja in Reinform, modern interpretiert und doch tief in der Tradition der Region verwurzelt.

Die Weine

• Baigorri Blanco – Im Barrique vergorener Weißwein auf Viura-Basis.
• Baigorri Crianza – Tempranillo mit etwas Garnacha, seidig und ausgewogen.
• Baigorri Reserva – Reinsortiger Tempranillo, strukturiert und langlebig.
• Belus – Fruchtbetonte, zugängliche Cuvée des Hauses.
• Baigorri de Garage – Limitierter Premiumwein aus ausgesuchtem Lesegut.
• B70 – Die Spitze: Tempranillo aus 1942 gepflanzten Reben der Einzellage La Majestad.

Häufige Fragen zu Bodegas Baigorri