Cascina Borgatta – Tagliolo Monferrato, Piemont – Naturweine aus Dolcetto und Barbera

Die Cascina Borgatta gilt als wahre Legende unter den Bio- und Naturweinwinzern des Piemonts. Gegründet 1948 von Italo Barizzone, begann hier eine Weinbaugeschichte, die bis heute die Essenz des traditionellen Handwerks bewahrt. An den sonnigen Hängen des malerischen Dorfes Tagliolo Monferrato pflanzte Italo die ersten Reben – vorwiegend Dolcetto, begleitet von etwas Barbera.

Geschichte & Familie

Seit den späten 1960er Jahren standen Italo seine Tochter Maria Luisa und ihr Ehemann Emilio Oliveri zur Seite. Nach Italos Tod in den frühen 1980er Jahren übernahmen sie die Cantina und führen sie bis heute – in über 50 Lesen steckt das Wissen und die Erfahrung der beiden, die man bei jedem Schluck schmeckt. Das Gut liegt in Tagliolo Monferrato vor den Toren von Ovada, im Alto Monferrato – dem Land des Dolcetto.

Im Weinberg & Keller

Die Weinberge werden ohne Pestizide oder Kunstdünger bewirtschaftet und sind seit langem biologisch zertifiziert. Im Keller lässt die Familie den Wein seinen eigenen Weg gehen – nichts wird hinzugefügt, nichts entfernt: Spontangärung in Zementtanks, Ausbau im Stahltank, kaum Schwefel sowie ungeschönte, unfiltrierte Abfüllung. So entstehen aus nur wenigen Hektar rund 9.000 Flaschen ehrlicher, lebendiger Wein.

Die Weine

• Dolcetto „La Milla" – Der außergewöhnliche Dolcetto di Ovada: tief, fruchtig und lagerfähig – eine Hommage an Boden und Terroir.
• Barbera „La Borgatta" – Eine austere, authentische Barbera mit intensiven Waldbeeraromen.

Häufige Fragen zu Cascina Borgatta