Duft nach Artischocken und reifen Strauchtomaten. Viel Frucht im Geschmack, dabei immer klar und saftig im Ausdruck. Ein feiner Hochgenuss zum Veredeln von Salat- und Fischgerichten. In der 3,0 Liter Verpackung. UPS versandfähig. MHD: 09.2027 ES-ECO-024-MU
| Brennwert / 100 g: | 828kcal 3464kj |
|---|---|
| Eiweiß / 100 g: | 0g |
| Fett / 100 g: | 91g |
| Kohlenhydrate / 100 g: | 0g |
| Land: | Spanien |
| Salz / 100 g: | 0g |
| Zucker / 100 g: | 0g |
| gesättigte Fettsäuren / 100 g: | 12,8g |
Ob man es glaubt oder nicht: Auch Olivenhaine können wie Weinberge in eigene kleine Fincas eingeteilt werden. Die Almazara Deortegas bewirtschaftet ihre Lagen – darunter Charquillos und Hoya Hermosa – rund um Yecla im Südosten Spaniens, insgesamt rund 100 Hektar Olivenbäume. Obwohl die Familie Ortega schon seit Generationen Olivenöl erzeugt, begann die Eigenabfüllung erst 2008.
Die Haine liegen auf dem Altiplano von Murcia in 600 bis 800 Metern Höhe. Angebaut werden vor allem Picual und Arbequina, ergänzt um Cornicabra und Hojiblanca – bewusst gewählt, damit sich die Reifezeitpunkte nicht überschneiden. Die Oliven werden von Hand und vollständig aus biologischem Anbau geerntet und kalt extrahiert. Diese Liebe zum Naturprodukt zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in zahlreichen internationalen Auszeichnungen.
Schon 2009 zählte Deortegas bei der BioFach zu den „Top Ten der Olivenöle der Welt". Beim wohl wichtigsten Olivenöl-Wettbewerb der Welt, dem Flos Olei in Rom, wurde die Almazara zu den allerbesten Betrieben gewählt. Wer diese kleinen, natürlichen Geschmackswunder einmal probiert hat, dem fällt das Widersprechen schwer.
Wo liegt die Almazara?
In Yecla im Norden der Provinz Murcia, auf dem Altiplano im Südosten Spaniens.
Welche Olivensorten werden verwendet?
Vor allem Picual und Arbequina, dazu Cornicabra und Hojiblanca – allesamt aus biologischem Anbau, von Hand geerntet und kalt extrahiert.
Was zeichnet die Öle aus?
Sortenreine Bio-Olivenöle mit großer aromatischer Vielfalt, prämiert u. a. bei BioFach und Flos Olei.
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Olivenöl Extra Virgine
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