Domaine François Raquillet – Mercurey, Côte Chalonnaise – Unentdeckte Burgunder mit Charakter

Die Domaine François Raquillet ist ein eher unbekanntes Weingut aus dem Burgund, das sich mit seiner kleinen Flaschenzahl jedoch keineswegs verstecken muss. Es gilt nur, diese unbekannten, aber hervorragenden Burgunder zu entdecken: Bei den Weinen von François Raquillet steht eine konzentrierte, geradlinige Frucht im Fokus – und das Preis-Genuss-Verhältnis ist hochinteressant.

Das Weingut

Die Familie Raquillet ist seit Generationen in Mercurey in der Côte Chalonnaise verwurzelt; François übernahm das Gut Ende der 1980er und baute es auf rund 14 Hektar aus. Als ausgewiesener Mercurey-Spezialist arbeitet er naturnah im Weinberg und keltert vor allem Pinot Noir, ergänzt um etwas Chardonnay.

Stil

Raquillets Rotweine vereinen Tiefe und Frische: konzentrierte, dunkle Frucht, feines Tannin und eine geradlinige, klare Stilistik. Die Weine sind in der Jugend zugänglich, gewinnen aber mit ein paar Jahren Reife deutlich an Komplexität – großer Burgunder-Genuss zu fairem Preis.

Die Weine

• Bourgogne – Der zugängliche Einstieg in Rot und Weiß.
• Mercurey Rouge (Vieilles Vignes) – Saftiger Pinot Noir von alten Reben, fruchtbetont und fein.
• Mercurey Blanc – Frischer, mineralischer Chardonnay.
• Mercurey 1er Cru Les Vasées – Strukturierter Premier Cru mit Tiefe und Würze.
• Mercurey 1er Cru Les Naugues – Eleganter, mineralischer 1er Cru.
• Mercurey 1er Cru Les Puillets – Dicht und langlebig, eine der Spitzenlagen des Guts.

Häufige Fragen zu François Raquillet