Domaine Sylvain Cathiard & Fils

Domaine Sylvain Cathiard & Fils – Vosne-Romanée, Burgund – Kult-Pinot-Noir im Verborgenen

Es gibt sie, diese kleinen, feinen Kultweingüter, die sich still und leise eine treue Fangemeinde aufgebaut haben. Die Domaine Sylvain Cathiard & Fils ist eines dieser besonderen Burgund-Häuser, deren Weine inzwischen kaum noch erhältlich sind. Im Verborgenen ist hier ein Kult entstanden, der nicht nur gerechtfertigt ist, sondern von der Familie Cathiard rund um die Parzellen von Vosne-Romanée mit jeder Pore gelebt wird.

Geschichte

Gründervater Alfred Cathiard kam Anfang des 20. Jahrhunderts vom Bordeaux ins Burgund, wo er bei keinem Geringeren als der Domaine de la Romanée-Conti arbeitete. Anfang der 1930er gründete er in Vosne-Romanée seine eigene Domaine; die Trauben gingen damals noch an die Négociants. 1969 übernahm André Cathiard, 1985 dessen Sohn Sylvain, der die Domaine auf ein völlig neues Qualitätsniveau hob und den Pinot Noirs eine feine, subtile, unverwechselbare Stilistik verlieh. Seit Anfang der 2010er steht Sébastien Cathiard am Ruder – ausgebildet in Chablis, Bordeaux und Neuseeland – und erweiterte die Rebfläche von gut 4 auf über 8 Hektar.

Stil

Mit Wissen und großer Sensibilität erschafft Sébastien charakterstarke und zugleich extrem feine Weine. Penible Arbeit im Weinberg und der unbedingte Respekt vor dem Terroir der einzelnen Parzellen ergeben Pinot Noirs von seidiger Eleganz, Tiefe und großem Reifepotenzial – echte Kultperlen.

Die Weine

Bourgogne & Vosne-Romanée Village – Der Einstieg, schon mit der typischen Cathiard-Finesse.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers – Strukturierter, würziger Premier Cru.
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots – Duftig und vielschichtig, eine der großen Vosne-Lagen.
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts – Das Aushängeschild: tiefgründig, komplex und langlebig.
Vosne-Romanée 1er Cru Les Reignots & En Orveaux – Weitere feine Premier-Cru-Lagen.
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru – Die seltene, majestätische Spitze der Domaine.

Häufige Fragen zu Sylvain Cathiard

Wo liegt das Weingut?

In Vosne-Romanée an der Côte de Nuits im Burgund, im Herzen der größten Pinot-Noir-Lagen.

Wer führt die Domaine?

Seit Anfang der 2010er Jahre Sébastien Cathiard, in vierter Generation der Familie.

Warum sind die Weine so rar?

Es handelt sich um ein kleines Kultweingut mit winzigen Mengen und weltweiter Nachfrage – die Weine sind entsprechend gesucht und schwer erhältlich.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Domaine Sylvain Cathiard & Fils
20 Rue de la Goillotte
21700 Vosne-Romanée (Côte d'Or)
Frankreich

auf Lager

Domaine Sylvain Cathiard & Fils

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne rouge 2023

Der 2023 Bourgogne Rouge von Sylvian Cathiard präsentiert sich bereits im Duft sehr einladend und elegant. Saftige rote Beeren wie reife Himbeeren und rote Johannisbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von feinen floralen Anklängen an Rosenblätter sowie dezenten Gewürznoten. Eine zarte Frische verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Klarheit. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch mit einer geschmeidigen, fast seidig wirkenden Textur. Die Frucht bleibt klar und präzise, getragen von einer frischen, gut integrierten Säure, die für Spannung sorgt. Die Tannine sind fein und zurückhaltend, geben dem Wein Struktur, ohne seine zugängliche Art zu überdecken. Im Abgang wirkt der Bourgogne Rouge sauber und elegant, mit einer fe … mehr anzeigen

Pinot Noir trocken

2023

Burgund

Inhalt: 0.75 l (92,67 € / 1 l)

69,50 €

auf Lager

Domaine Sylvain Cathiard & Fils

Domaine Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges Aux Thorey 1er Cru 2023

Domaine Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges Aux Thorey 1er Cru 2023.

Pinot Noir trocken

2023

Burgund

Inhalt: 0.75 l (440,00 € / 1 l)

330,00 €

Nicht verfügbar

Domaine Sylvain Cathiard & Fils

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Aligoté 2024

Zarter Duft nach Blumenwiese, unreifer Stachelbeere, Felsenbirne und ein wenig Sternanis. Schlanker Mittelbau am Gaumen. Frucht von gelben Früchten, auch Limette und Pampelmuse und dann ein frischer und klarer Nachhall, der an kühle Vanille erinnert. Nichts wirkt bei diesem 100 % Aligoté gekünstelt oder geschönt. Straffe Terroir-Mineralität.

Aligote trocken

2024

Burgund

Inhalt: 0.75 l (39,33 € / 1 l)

29,50 €

Details

auf Lager

Domaine Sylvain Cathiard & Fils

Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee Aux Malconsorts 1er Cru 2023

Die kleine Gemeinde Vosne Romanée im burgundischen Bezirk Côte de Nuits ist berühmt für ihre elegant ausbalancierten Pinot Noir Weine. Ursprünglich trug das Dorf den Namen Vosne, doch 1866 wurde der Zusatz Romanée eingeführt – zu Ehren seines prestigeträchtigsten Weinbergs, La Romanée. Viele Orte entlang der Côte d'Or nahmen zwischen Mitte des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts vergleichbare Namensänderungen vor. Das Gemeindegebiet grenzt unmittelbar an das benachbarte Flagey-Echézeaux. Obwohl beide Dörfer verwaltungstechnisch getrennt sind, liegen ihre besten Weinlagen direkt nebeneinander – nördlich von Vosne-Romanée – und firmieren unter diesem renommierten Namen. Für viele gilt der klassische Wein aus Vosne-Romanée als Inbegriff perf … mehr anzeigen

Pinot Noir trocken

2023

Burgund

Inhalt: 0.75 l (1.193,33 € / 1 l)

895,00 €