Dominio del Aguila

Jorge Monzon Pascual ist in Spanien unter Insidern kein Unbekannter. Sein vinophiler Werdegang liest sich wie das Stammblatt der besten Bodegas. Ob die Domaine Romanee Conti im Burgund oder die Kult Bodega in Ribera del Duero Vega Sicilia; dort hat er gelernt und gearbeitet und daraus seine eigenen Visionen für großartige Weine gewonnen. Dass er nach einer mehrjährigen Tätigkeit bei Arzuaga Navarro als technischer Direktor sein eigenes Weinprojekt anstrebt, lag also nur nahe. In dem Weinort Aguilera, in der Nähe von Aranda de Duero, hat Jorge nun 30 Hektar Rebfelder erworben, um sein Weingut Dominio del Aguila zu gründen.

Er setzt dabei auf eine klassische Art des Ausbaus. Dies fängt mit einer perfekten, akribischen Weinbergs Arbeit an, geht über lange Maischestandzeiten im Keller weiter und endet in sehr langem Ausbau in Eichenfässern aus französischer Eiche. Alles hat hier viel Zeit und wird mit Bedacht auf den höchsten Qualitätsstandard gehoben. Wer einmal mit Jorge das Vergnügen hatte verschiedene Terroirs zu begutachten und gemeinsam große Weine zu verkosten, der weiß, dass es sich bei seiner Person im positiven Sinne um einen zwar ruhigen, aber in jedem Fall von der Qualität besessenen Winzer handelt. Hier werden Weine für Terroir Freaks gemacht, keine mundfüllenden, marmeladigen Geschmacksbomben, sondern Weine mit Stil, innerer Kraft, Säure und wohldosierten Gerbstoffen. Die Produktion ist sehr klein, da alles, was Jorge nicht für Top Lesegut hält, an andere Winzer verkauft wird.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Dominio de Aguila - c/ Los Lagares nº 42 - 09370 La Aguilera (Burgos) – Spanien - Telefon: +34 638 899 236

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Dominio del Aguila

Dominio del Águila Canta la Perdiz 2014 BIO

Rotwein · Ribera del Duero · Tempranillo (Feldmischsatz) Tempranillo & alte Sorten Ribera del Duero · Einzellage La Aguilera Bio 2014 14,00 % vol Der Dominio del Águila Canta la Perdiz 2014 ist ein rarer Einzellagenwein von Jorge Monzón – aus 100 bis 150 Jahre alten, oft wurzelechten Reben in La Aguilera. Nur 1.053 Flaschen. Canta la Perdiz – die Einzellage „Canta la Perdiz" (Das Rebhuhn singt) ist eine der ältesten Lagen im Dorf La Aguilera am Südrand der Ribera del Duero. Der südexponierte Wingert liegt auf rund 890 Metern und ist mit ungepfropften Reben bestockt, von denen viele bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Der Boden ist einzigartig: hell, sandig und kalkhalti … mehr anzeigen

Cuvée trocken

2014

Ribera del Duero

Inhalt: 0.75 l (393,33 € / 1 l)

295,00 €

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Dominio del Águila Canta la Perdiz 2016 BIO

Rotwein · Ribera del Duero · Tempranillo Tempranillo & alte Mischsätze Ribera del Duero DO Einzellage La Aguilera 2016 nur 1.789 Flaschen Der Canta la Perdiz 2016 von Dominio del Águila ist die seltenste Einzellagen-Cuvée von Jorge Monzón – ein kraftvoller und zugleich betörend eleganter Rotwein aus uralten, wurzelechten Reben. Nur 1.789 Flaschen, aus biologischem Anbau. Canta la Perdiz – alte Reben in La Aguilera Dominio del Águila wurde 2010 von Jorge Monzón und Isabel Rodero im Dorf La Aguilera gegründet. Monzón, ausgebildet in Bordeaux und Burgund und mit Stationen bei der Domaine de la Romanée-Conti und Vega Sicilia, setzt auf Eleganz und Zurückhaltung statt auf die wuchtige … mehr anzeigen

Cuvée trocken

2016

Ribera del Duero

Inhalt: 0.75 l (1.326,67 € / 1 l)

995,00 €

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