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Produktinformationen "Jade Gross Chiguita 2024"

Weißwein · Rioja · Viura / Tempranillo Blanco / Garnacha Blanca / Malvasía

Viura / Tempranillo Blanco / Garnacha Blanca / Malvasía DOCa Rioja Jade Gross 6 Monate Feinhefe nur 3.800 Flaschen 2024

Der Jade Gross Chiguita Blanco 2024 ist eine fein abgestimmte Cuvée aus vier weißen Rebsorten – strukturiert und kraftvoll, mit elegantem Holzeinsatz, klarer Frucht, cremiger Textur und langem Nachhall. Ganz, ganz feiner Stoff.


Chiguita Blanco – vier Sorten, mehrere Lagen

Jade Gross, in Hongkong geborene chinesisch-amerikanische Quereinsteigerin aus der Spitzengastronomie, begann ihr Rioja-Projekt 2019 unter der Mentorschaft von Abel Mendoza. Ihre Weine entstehen handwerklich, mit minimaler Intervention und klarem Fokus auf den Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Diese fein abgestimmte Cuvée vereint vier weiße Rebsorten aus unterschiedlichen Parzellen der Rioja: Während Viura auf kalkhaltigem Lehmboden unterhalb der Sierra de Toloño in Labastida gedeiht, stammen Tempranillo Blanco und Garnacha Blanca aus dem kühleren Alto-Najerilla-Tal. Die Malvasía bringt aromatische Tiefe aus alten Reben rund um Laguardia.

Jahrgang 2024 – Rioja

Der Jahrgang 2024 in der Rioja war von großen Herausforderungen geprägt: Mit nur 275,6 Millionen Kilogramm geernteten Trauben markiert die Lese die kleinste des letzten Jahrhunderts. Ein kühler Spätsommer und sehr wechselhafte Wetterbedingungen im September verlangten höchste Flexibilität und Präzision; die Lese glich einer Achterbahnfahrt. Doch der Aufwand zahlte sich aus – die Trauben zeigen sich vielschichtig und individuell, beste Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit Persönlichkeit.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Viura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca und Malvasía, Jahrgang 2024, trocken.

Die Trauben wurden über eine Woche hinweg sorgfältig von Hand gelesen, direkt gepresst und jede Sorte separat in Eichenfässern ausgebaut. Nach sechs Monaten auf der Feinhefe wurde der finale Verschnitt behutsam zusammengestellt. Gesamtproduktion: 3.800 Flaschen.

Im Glas

Ein strukturierter, kraftvoller Weißwein mit elegantem Holzeinsatz: vielschichtig, mit klarer Frucht, einer cremigen Textur und langem Nachhall. Ein Blend, der Frische und Tiefe verbindet und die moderne, elegante Seite der weißen Rioja zeigt.

Vielschichtig, mit klarer Frucht, cremiger Textur und langem Nachhall – ganz, ganz feiner Stoff.

Schon jetzt ausdrucksstark, mit Reifepotenzial über einige Jahre. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce, zu cremigen Pasta- und Reisgerichten sowie zu mittelreifem Käse.


Lage: DOCa Rioja (Spanien); Viura aus Labastida (kalkhaltiger Lehm, Sierra de Toloño), Tempranillo Blanco und Garnacha Blanca aus dem Alto-Najerilla-Tal, Malvasía von alten Reben um Laguardia
Klassifikation: DOCa Rioja blanco (trocken); nur 3.800 Flaschen
Ausbau: separate Lese und Pressung, sortenweiser Ausbau in Eichenfässern, 6 Monate auf der Feinhefe, behutsame finale Assemblage; handwerklich
Alkoholgehalt: 14,5
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 368 kj, 88 kcal
Eiweiß / 100 ml: 0,1 g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 1,8 g
Land: Spanien
Rebsorten: Garnacha blanca, Tempranillo blanco, Viura
Region: Rioja
Salz / 100 ml: 0,6 g
Zucker / 100 ml: 0,1 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Jade Gross

Jade Gross Wines – Rioja, Spanien – Naturwein-Pionierin aus San Vicente de la Sonsierra

Wer eine Ausbildung zur Menschenrechtsanwältin absolviert, dann als Chefköchin im weltbekannten Restaurant Mugaritz arbeitet und schließlich eine Karriere als Winzerin startet, ist eine spannende Persönlichkeit. Die Rede ist von Jade Gross – Chinesisch-Amerikanerin, aufgewachsen in Hongkong, zu Hause in Metropolen wie New York, São Paulo, London, Paris, Girona und Donostia-San Sebastián – und nun im Rioja-Winzerdorf San Vicente de la Sonsierra gelandet.


Mentor & Philosophie

Kein Geringerer als der erfahrene Winzer Abel Mendoza hat Jade Gross unter seine Fittiche genommen und sie in die Welt der Einzellagen, Anbaumethoden und Ausbautechniken eingeweiht. Mutig wagt sie in der altehrwürdigen Rioja Ungewöhnliches: Sie zählt zu den ersten Winzerinnen überhaupt, die hier Naturweine erzeugen. Alle Weine stammen aus einer Einzellage; Grundvoraussetzung ist eine mehrmalige Selektion im Weinberg. Vor der Abfüllung erfolgt weder Schönung noch Filtration, und auch eine zusätzliche Schwefelung lehnt Jade entschieden ab.

Die Weine

  • Chiquita – Der Weißwein – pur, lebendig und naturbelassen.
  • Jabalina – Der Rosado – frisch, fein und eigenständig.
  • Piano Piano – Ein zugänglicher, saftiger Rotwein.
  • Peace, Love & Garnacha – Garnacha-Rotwein mit Charme und Trinkfluss.
  • Harrobia – Tiefgründiger Rotwein aus einer besonderen Einzellage.

Häufige Fragen zu Jade Gross

Wer ist Jade Gross?

Eine ehemalige Menschenrechtsanwältin und Mugaritz-Chefköchin, die in San Vicente de la Sonsierra (Rioja) zu einer der ersten Naturwein-Winzerinnen der Region wurde.

Wie werden die Weine erzeugt?

Aus Einzellagen, mit mehrfacher Handselektion, ohne Schönung, ohne Filtration und ohne zusätzliche Schwefelung – in Kleinstauflagen seit dem ersten Jahrgang 2019.

Wer gestaltet die Etiketten?

Der Grafiker und Designer Javier Aramburu aus Donostia-San Sebastián.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Jade Gross Wines SL
Easo 22
20006 San Sebastián
Spanien


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Inhalt: 1.5 l (65,67 € / 1 l)

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ZumWein

Detailbeschreibung

Weißwein · Rioja · Viura / Tempranillo Blanco / Garnacha Blanca / Malvasía

Viura / Tempranillo Blanco / Garnacha Blanca / Malvasía DOCa Rioja Jade Gross 6 Monate Feinhefe nur 3.800 Flaschen 2024

Der Jade Gross Chiguita Blanco 2024 ist eine fein abgestimmte Cuvée aus vier weißen Rebsorten – strukturiert und kraftvoll, mit elegantem Holzeinsatz, klarer Frucht, cremiger Textur und langem Nachhall. Ganz, ganz feiner Stoff.


Chiguita Blanco – vier Sorten, mehrere Lagen

Jade Gross, in Hongkong geborene chinesisch-amerikanische Quereinsteigerin aus der Spitzengastronomie, begann ihr Rioja-Projekt 2019 unter der Mentorschaft von Abel Mendoza. Ihre Weine entstehen handwerklich, mit minimaler Intervention und klarem Fokus auf den Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Diese fein abgestimmte Cuvée vereint vier weiße Rebsorten aus unterschiedlichen Parzellen der Rioja: Während Viura auf kalkhaltigem Lehmboden unterhalb der Sierra de Toloño in Labastida gedeiht, stammen Tempranillo Blanco und Garnacha Blanca aus dem kühleren Alto-Najerilla-Tal. Die Malvasía bringt aromatische Tiefe aus alten Reben rund um Laguardia.

Jahrgang 2024 – Rioja

Der Jahrgang 2024 in der Rioja war von großen Herausforderungen geprägt: Mit nur 275,6 Millionen Kilogramm geernteten Trauben markiert die Lese die kleinste des letzten Jahrhunderts. Ein kühler Spätsommer und sehr wechselhafte Wetterbedingungen im September verlangten höchste Flexibilität und Präzision; die Lese glich einer Achterbahnfahrt. Doch der Aufwand zahlte sich aus – die Trauben zeigen sich vielschichtig und individuell, beste Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit Persönlichkeit.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Viura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca und Malvasía, Jahrgang 2024, trocken.

Die Trauben wurden über eine Woche hinweg sorgfältig von Hand gelesen, direkt gepresst und jede Sorte separat in Eichenfässern ausgebaut. Nach sechs Monaten auf der Feinhefe wurde der finale Verschnitt behutsam zusammengestellt. Gesamtproduktion: 3.800 Flaschen.

Im Glas

Ein strukturierter, kraftvoller Weißwein mit elegantem Holzeinsatz: vielschichtig, mit klarer Frucht, einer cremigen Textur und langem Nachhall. Ein Blend, der Frische und Tiefe verbindet und die moderne, elegante Seite der weißen Rioja zeigt.

Vielschichtig, mit klarer Frucht, cremiger Textur und langem Nachhall – ganz, ganz feiner Stoff.

Schon jetzt ausdrucksstark, mit Reifepotenzial über einige Jahre. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce, zu cremigen Pasta- und Reisgerichten sowie zu mittelreifem Käse.


Lage: DOCa Rioja (Spanien); Viura aus Labastida (kalkhaltiger Lehm, Sierra de Toloño), Tempranillo Blanco und Garnacha Blanca aus dem Alto-Najerilla-Tal, Malvasía von alten Reben um Laguardia
Klassifikation: DOCa Rioja blanco (trocken); nur 3.800 Flaschen
Ausbau: separate Lese und Pressung, sortenweiser Ausbau in Eichenfässern, 6 Monate auf der Feinhefe, behutsame finale Assemblage; handwerklich

ZumWinzer

Jade Gross

Jade Gross

Jade Gross Wines – Rioja, Spanien – Naturwein-Pionierin aus San Vicente de la Sonsierra

Wer eine Ausbildung zur Menschenrechtsanwältin absolviert, dann als Chefköchin im weltbekannten Restaurant Mugaritz arbeitet und schließlich eine Karriere als Winzerin startet, ist eine spannende Persönlichkeit. Die Rede ist von Jade Gross – Chinesisch-Amerikanerin, aufgewachsen in Hongkong, zu Hause in Metropolen wie New York, São Paulo, London, Paris, Girona und Donostia-San Sebastián – und nun im Rioja-Winzerdorf San Vicente de la Sonsierra gelandet.

Steckbrief

Artikelnr.
SW12477
Jahr
2024
Land
Spanien
Region
Rioja
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Viura, Garnacha blanca, Tempranillo blanco
Alkoholgehalt
14,5% vol
Brennwert / 100 ml
368 kj, 88 kcal
Eiweiß / 100 ml
0,1 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
1,8 g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
0,1 g
Salz / 100 ml
0,6 g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Säureregulatren (Weinsäure (L(+)-)), Sulfite

ZurRebsorte

Rebsorte

Tempranillo Blanco

Die spanische Rebsorte Tempranillo Blanco ist eine Mutation der roten Tempranillo-Rebe und wurde erst in den 1980er Jahren entdeckt. Tempranillo Blanco ergibt Weine mit frischem Aroma von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Die Weine haben in der Regel eine mittlere Körperstruktur und eine moderate Säure. Aufgrund ihrer Seltenheit sind Tempranillo Blanco-Weine nicht weit verbreitet, aber sie gewinnen wegen ihrer einzigartigen Charakteristik und ihres hohen Qualitätsniveaus an Bedeutung. Die Sorte wird hauptsächlich in der Region Rioja angebaut, aber auch in anderen spanischen Regionen wie Kastilien und León.

Rebsorte

Viura

Die Viura-Traube, auch im spanischen als Macabeo bekannt oder Macabeu auf Katalanisch, ist eine der am häufigsten angebauten Weißweinsorten in Nordspanien. Ihre Vielseitigkeit und geschätzten Eigenschaften machen sie zu einer bemerkenswerten Rebsorte für unterschiedliche Weinregionen.

In der Region Penedès und Conca de Barberà spielt die Viura-Traube eine bedeutende Rolle in der Herstellung des berühmten spanischen Schaumweins Cava. In Rioja wiederum macht sie stolze 90 % des weißen Bestandes aus und wird für frische, früh trinkbare Weißweine mit niedrigem Alkoholgehalt verwendet.

Auch in anderen spanischen D.O.-Regionen wie Alicante, Bullas, Calatayud, Cigales, Costers del Segre, Méntrida, Rueda DO, Utiel-Requena und Valdepeñas wird die Viura-Traube angebaut. Zudem findet man sie im französischen Roussillon, wo sie oft als Verschnittpartner für Chardonnay oder Bourboulenc dient.

Die Viura-Traube ist trockenresistent, aber anfällig für Pilzkrankheiten. Bei spätem Lesen ergibt sie alkoholstarke, eher säurearme Weißweine mit blumigem Charakter, die häufig zu bernsteinfarbenen Dessertweinen wie den Rivesaltes verarbeitet werden. In frühgelesenem Zustand wird sie gerne mit Chardonnay verschnitten, da sie wenig zur Oxidation neigt.

Die beeindruckende Anpassungsfähigkeit der Viura-Traube zeigt sich auch in ihrer Verwendung in unterschiedlichen Ausbauarten, sei es im Barrique oder in Amphoren. Weltweit sind etwas über 38.000 Hektar mit dieser faszinierenden Rebsorte bestockt.

 

Jade Gross Chiguita 2024

48,50 €

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