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Produktinformationen "Jade Gross Piano, piano 2024"

Rotwein · Rioja · Tempranillo

Tempranillo DOCa Rioja Laliende · San Vicente de la Sonsierra alte Buschreben (~40 J.) Jade Gross 12 Monate franz. Eiche nur 2.330 Flaschen 2024

Der Jade Gross Piano, piano 2024 ist der erste Wein, den Jade zu Beginn ihres Projekts erzeugte – „piano, piano", italienisch für „langsam, langsam". Der Jahrgang 2024 markiert bereits die sechste Cuvée aus dieser Parzelle: ein kräftiger Roter, der nie speckig wirkt, mit schönem Entwicklungsspiel und großem Lagerpotenzial.


Piano, piano – langsam gewachsene Handarbeit

Jade Gross, in Hongkong geborene chinesisch-amerikanische Quereinsteigerin aus der Spitzengastronomie, begann ihr Rioja-Projekt 2019 unter der Mentorschaft von Abel Mendoza. Ein zentraler Gedanke des Projekts ist die enge Zusammenarbeit mit lokalen Traubenlieferanten: Dieser Wein ist das Ergebnis einer langfristigen Kooperation, in der durch gemeinsames Lernen, Experimentieren und verbesserte Weinbergsarbeit Schritt für Schritt ein authentischer Ausdruck des jeweiligen Ortes entsteht.

Die Trauben stammen aus einem einzigen, gemischt bepflanzten Weinberg in Laliende bei San Vicente de la Sonsierra. Die rund 40 Jahre alten Buschreben wachsen auf alluvialen Böden in etwa 450 Metern Höhe. Da der Weinberg nicht durch umliegende Berge geschützt ist, prägen Sommerhitze und steinige Böden das Mikroklima. Dadurch verläuft die Vegetationsperiode relativ kurz, weshalb diese Parzelle in der Regel zu den ersten gehört, die gelesen werden.

Jahrgang 2024 – Rioja

Die Trauben wurden am 19. September 2024 von Hand gelesen – früh, wie für diese sonnenexponierte Parzelle typisch. Der Jahrgang zeigt einen kräftigen, zugleich frischen Roten mit südländischen Gewürznoten und einem schönen Säurebogen, der für Druck und Länge am Gaumen sorgt.

Ausbau

Reinsortiger Tempranillo aus dem Jahrgang 2024, trocken.

Rund 30 % der Trauben wurden als ganze Trauben vergoren, bevor die Gärung in offenen Gärbehältern stattfand. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, überwiegend in 500-Liter-Fässern. Handwerklich, mit autochthonen Hefen. Gesamtproduktion: 2.330 Flaschen.

Im Glas

Saftige rote und dunkle Frucht, dazu südländische Gewürznoten, während ein schöner Säurebogen für Druck und Länge am Gaumen sorgt. Ein kräftiger Roter, der dennoch nie speckig wirkt, mit einem schönen Entwicklungsspiel im Glas und großem Lagerpotenzial.

Ein kräftiger Roter, der dennoch nie speckig wirkt – mit schönem Entwicklungsspiel und großem Lagerpotenzial.

Schon jetzt mit viel Trinkfreude, mit deutlichem Reifepotenzial; profitiert von etwas Luft. Bei 16–18 °C servieren.

Am Tisch

Zu gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, zu Lamm und Ibérico-Schwein, zu kräftigen Eintöpfen sowie zu gereiftem Manchego.


Lage: DOCa Rioja, Laliende bei San Vicente de la Sonsierra (Spanien); einzelner gemischt bepflanzter Weinberg, ~40 J. alte Buschreben, alluviale Böden, ~450 m
Klassifikation: DOCa Rioja, Tempranillo (trocken); nur 2.330 Flaschen
Ausbau: ~30 % Ganztrauben, Gärung in offenen Behältern; 12 Monate französische Eiche (überwiegend 500 l); handwerklich, autochthone Hefen
Alkoholgehalt: 14
Art: Rot
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 347 kj, 83 kcal
Eiweiß / 100 ml: unter 0,5g
Fett / 100 ml: unter 0,5g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 0,8 g
Land: Spanien
Rebsorten: Tempranillo
Region: Rioja
Salz / 100 ml: 0g
Zucker / 100 ml: unter 0,5 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Jade Gross

Jade Gross Wines – Rioja, Spanien – Naturwein-Pionierin aus San Vicente de la Sonsierra

Wer eine Ausbildung zur Menschenrechtsanwältin absolviert, dann als Chefköchin im weltbekannten Restaurant Mugaritz arbeitet und schließlich eine Karriere als Winzerin startet, ist eine spannende Persönlichkeit. Die Rede ist von Jade Gross – Chinesisch-Amerikanerin, aufgewachsen in Hongkong, zu Hause in Metropolen wie New York, São Paulo, London, Paris, Girona und Donostia-San Sebastián – und nun im Rioja-Winzerdorf San Vicente de la Sonsierra gelandet.


Mentor & Philosophie

Kein Geringerer als der erfahrene Winzer Abel Mendoza hat Jade Gross unter seine Fittiche genommen und sie in die Welt der Einzellagen, Anbaumethoden und Ausbautechniken eingeweiht. Mutig wagt sie in der altehrwürdigen Rioja Ungewöhnliches: Sie zählt zu den ersten Winzerinnen überhaupt, die hier Naturweine erzeugen. Alle Weine stammen aus einer Einzellage; Grundvoraussetzung ist eine mehrmalige Selektion im Weinberg. Vor der Abfüllung erfolgt weder Schönung noch Filtration, und auch eine zusätzliche Schwefelung lehnt Jade entschieden ab.

Die Weine

  • Chiquita – Der Weißwein – pur, lebendig und naturbelassen.
  • Jabalina – Der Rosado – frisch, fein und eigenständig.
  • Piano Piano – Ein zugänglicher, saftiger Rotwein.
  • Peace, Love & Garnacha – Garnacha-Rotwein mit Charme und Trinkfluss.
  • Harrobia – Tiefgründiger Rotwein aus einer besonderen Einzellage.

Häufige Fragen zu Jade Gross

Wer ist Jade Gross?

Eine ehemalige Menschenrechtsanwältin und Mugaritz-Chefköchin, die in San Vicente de la Sonsierra (Rioja) zu einer der ersten Naturwein-Winzerinnen der Region wurde.

Wie werden die Weine erzeugt?

Aus Einzellagen, mit mehrfacher Handselektion, ohne Schönung, ohne Filtration und ohne zusätzliche Schwefelung – in Kleinstauflagen seit dem ersten Jahrgang 2019.

Wer gestaltet die Etiketten?

Der Grafiker und Designer Javier Aramburu aus Donostia-San Sebastián.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Jade Gross Wines SL
Easo 22
20006 San Sebastián
Spanien


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Detailbeschreibung

Rotwein · Rioja · Tempranillo

Tempranillo DOCa Rioja Laliende · San Vicente de la Sonsierra alte Buschreben (~40 J.) Jade Gross 12 Monate franz. Eiche nur 2.330 Flaschen 2024

Der Jade Gross Piano, piano 2024 ist der erste Wein, den Jade zu Beginn ihres Projekts erzeugte – „piano, piano", italienisch für „langsam, langsam". Der Jahrgang 2024 markiert bereits die sechste Cuvée aus dieser Parzelle: ein kräftiger Roter, der nie speckig wirkt, mit schönem Entwicklungsspiel und großem Lagerpotenzial.


Piano, piano – langsam gewachsene Handarbeit

Jade Gross, in Hongkong geborene chinesisch-amerikanische Quereinsteigerin aus der Spitzengastronomie, begann ihr Rioja-Projekt 2019 unter der Mentorschaft von Abel Mendoza. Ein zentraler Gedanke des Projekts ist die enge Zusammenarbeit mit lokalen Traubenlieferanten: Dieser Wein ist das Ergebnis einer langfristigen Kooperation, in der durch gemeinsames Lernen, Experimentieren und verbesserte Weinbergsarbeit Schritt für Schritt ein authentischer Ausdruck des jeweiligen Ortes entsteht.

Die Trauben stammen aus einem einzigen, gemischt bepflanzten Weinberg in Laliende bei San Vicente de la Sonsierra. Die rund 40 Jahre alten Buschreben wachsen auf alluvialen Böden in etwa 450 Metern Höhe. Da der Weinberg nicht durch umliegende Berge geschützt ist, prägen Sommerhitze und steinige Böden das Mikroklima. Dadurch verläuft die Vegetationsperiode relativ kurz, weshalb diese Parzelle in der Regel zu den ersten gehört, die gelesen werden.

Jahrgang 2024 – Rioja

Die Trauben wurden am 19. September 2024 von Hand gelesen – früh, wie für diese sonnenexponierte Parzelle typisch. Der Jahrgang zeigt einen kräftigen, zugleich frischen Roten mit südländischen Gewürznoten und einem schönen Säurebogen, der für Druck und Länge am Gaumen sorgt.

Ausbau

Reinsortiger Tempranillo aus dem Jahrgang 2024, trocken.

Rund 30 % der Trauben wurden als ganze Trauben vergoren, bevor die Gärung in offenen Gärbehältern stattfand. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, überwiegend in 500-Liter-Fässern. Handwerklich, mit autochthonen Hefen. Gesamtproduktion: 2.330 Flaschen.

Im Glas

Saftige rote und dunkle Frucht, dazu südländische Gewürznoten, während ein schöner Säurebogen für Druck und Länge am Gaumen sorgt. Ein kräftiger Roter, der dennoch nie speckig wirkt, mit einem schönen Entwicklungsspiel im Glas und großem Lagerpotenzial.

Ein kräftiger Roter, der dennoch nie speckig wirkt – mit schönem Entwicklungsspiel und großem Lagerpotenzial.

Schon jetzt mit viel Trinkfreude, mit deutlichem Reifepotenzial; profitiert von etwas Luft. Bei 16–18 °C servieren.

Am Tisch

Zu gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, zu Lamm und Ibérico-Schwein, zu kräftigen Eintöpfen sowie zu gereiftem Manchego.


Lage: DOCa Rioja, Laliende bei San Vicente de la Sonsierra (Spanien); einzelner gemischt bepflanzter Weinberg, ~40 J. alte Buschreben, alluviale Böden, ~450 m
Klassifikation: DOCa Rioja, Tempranillo (trocken); nur 2.330 Flaschen
Ausbau: ~30 % Ganztrauben, Gärung in offenen Behältern; 12 Monate französische Eiche (überwiegend 500 l); handwerklich, autochthone Hefen

ZumWinzer

Jade Gross

Jade Gross

Jade Gross Wines – Rioja, Spanien – Naturwein-Pionierin aus San Vicente de la Sonsierra

Wer eine Ausbildung zur Menschenrechtsanwältin absolviert, dann als Chefköchin im weltbekannten Restaurant Mugaritz arbeitet und schließlich eine Karriere als Winzerin startet, ist eine spannende Persönlichkeit. Die Rede ist von Jade Gross – Chinesisch-Amerikanerin, aufgewachsen in Hongkong, zu Hause in Metropolen wie New York, São Paulo, London, Paris, Girona und Donostia-San Sebastián – und nun im Rioja-Winzerdorf San Vicente de la Sonsierra gelandet.

Steckbrief

Artikelnr.
SW11988
Jahr
2024
Land
Spanien
Region
Rioja
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
Tempranillo
Alkoholgehalt
14% vol
Brennwert / 100 ml
347 kj, 83 kcal
Eiweiß / 100 ml
unter 0,5g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
0,8 g
Fett / 100 ml
unter 0,5g
Zucker / 100 ml
unter 0,5 g
Salz / 100 ml
0g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit, Sulfite); Säureregulatren (Weinsäure (L(+)-))

ZurRebsorte

Tempranillo

Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.

Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.

Jade Gross Piano, piano 2024

48,50 €

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