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Produktinformationen "Tomas Arroz Bomba Reis 1000 gr."

Feinkost · Reis · Bomba · Valencia · Spanien

Antonio Tomás Arroz Bomba Reis wird auch „Rey de Arroces" – König der Reissorten – genannt. Er wächst in begrenzten Mengen im Naturpark Albufera bei Valencia. Antonio Tomás bezieht ihn von kleinen Reisbauern in diesem einzigartigen Feuchtbiotop. Ideal für Paella.


Albufera (Valencia)

Der Bomba-Reis wächst im Naturpark Albufera bei Valencia, einem einzigartigen Feuchtbiotop. Antonio Tomás kauft ihn bei kleinen Reisbauern, die hier ihre Felder bewirtschaften. Diese Herkunft macht ihn zu einer begrenzt verfügbaren Spezialität.

Anbau und Verarbeitung

Der Bomba-Reis ist eine besondere Sorte: Das Korn vergrößert sein Volumen beim Kochen um das 2,5-Fache und nimmt Geschmack und Aromen besonders intensiv auf. Er ist glutenfrei.

Geschmack

Die Körner bleiben beim Kochen körnig und locker und saugen Brühe, Geschmack und Aromen intensiv auf, ohne zu verkleben. Das macht ihn ideal für aromatische Reisgerichte.

Am Tisch

Kochzeit ca. 30–40 Minuten. Klassisch für Paella und spanische Reisgerichte.

Klassische Verwendung: Paella, Reisgerichte, Risotto-artige Zubereitungen und Eintöpfe.


Hersteller: Arrocerías Antonio Tomás
Produkt: Arroz Bomba (Reis)
Sorte: Bomba
Herkunft: Albufera, Valencia (Spanien)
Verarbeitung: glutenfrei; Kochzeit ca. 30–40 Min.
Mindesthaltbarkeit (MHD): 09/2027
Brennwert / 100 g: 344kcal, 1462kj
Eiweiß / 100 g: 7g
Fett / 100 g: 0,68g
Kohlenhydrate / 100 g: 76,9g
Land: Spanien
Salz / 100 g: 0,01g
Zucker / 100 g: 0,21g
gesättigte Fettsäuren / 100 g: 0,14g

Arrocerías Antonio Tomás

Arrocerías Antonio Tomás – Sollana, Valencia – Spanischer Paella-Reis seit 1962

Die Arrocerías Antonio Tomás ist ein familiengeführtes Unternehmen, das 1962 von Antonio Tomás gegründet wurde. In Abstimmung mit den Bauern wird jedes Jahr nur der beste Reis ausgewählt, um höchste Qualität zu garantieren – Reis aus dem Herzen des valencianischen Anbaugebiets.


Reis & Region

Sollana liegt am Naturpark Albufera südlich von Valencia – der Wiege der echten Paella. Die hier angebauten Rundkornsorten saugen Brühe und Aromen besonders gut auf, ohne zu verkleben, und sind damit ideal für Paella, Arroz al horno und Reisgerichte aller Art. Im Mittelpunkt stehen die klassischen valencianischen Sorten.

Das Sortiment

  • Arroz Bomba – Die Königssorte für Paella: extrem saugfähig, behält dabei aber perfekt den Biss.
  • Arroz Senia / J. Sendra – Traditionelle, cremige Rundkornsorten der Region.
  • Arroz Albufera – Premium-Sorte, die Saugkraft und Biss besonders gut vereint.
  • Arroz Redondo – Der klassische Rundkornreis für den Alltag.
  • Weitere Reissorten – u. a. Vollkorn- und Spezialreis sowie größere Gebinde für die Gastronomie.

Häufige Fragen zu Antonio Tomás

Wo sitzt das Unternehmen?

In Sollana in der Provinz Valencia, am Naturpark Albufera – dem traditionellen Reisanbaugebiet Spaniens.

Welcher Reis eignet sich für Paella?

Vor allem Bomba und Albufera: Sie nehmen die Brühe optimal auf und bleiben dabei körnig – ideal für eine gelungene Paella.

Seit wann gibt es das Unternehmen?

Seit 1962, gegründet von Antonio Tomás – bis heute ein familiengeführter Reisbetrieb.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers:
Arrocerías Antonio Tomás, S.L.
46430 Sollana (Valencia)
Spanien


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Detailbeschreibung

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Hersteller: Arrocerías Antonio Tomás
Produkt: Arroz Bomba (Reis)
Sorte: Bomba
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Steckbrief

Artikelnr.
A101736549137770
Land
Spanien
Brennwert / 100 g
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7g
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76,9g
Fett / 100 g
0,68g
Zucker / 100 g
0,21g
Salz / 100 g
0,01g
Inhaltsangaben

Zutaten: Reis

 

Tomas Arroz Bomba Reis 1000 gr.

9,95 €

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