Detailbeschreibung
Weißwein · Rioja · Spanien
Der Abel Mendoza Torrontés Blanco 2022 ist ein reinsortiger Weißwein aus 100 % Torrontés, einer seltenen traditionellen Rioja-Rebsorte. Abel Mendoza zählt mit seinen Weißweinen zu den lagerfähigsten Adressen der Rioja. Die Trauben wachsen in den Weinbergen rund um San Vicente de la Sonsierra. Nach selektiver Handlese reift der Wein über fünf Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche – komplex in Duft.
Sonsierra – San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta
Die Weinberge von Abel Mendoza liegen in der Sonsierra rund um San Vicente de la Sonsierra, am Fuße der Sierra de Cantabria in der Rioja Alta. Ziel von Abel Mendoza und Maite Fernández ist es, Lage und Rebsorte mit all ihren Facetten einzufangen. Die selektive Handlese legt dafür die Grundlage.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Torrontés (100 %), eine traditionelle weiße Rioja-Rebsorte. Nach der Handlese reift der Wein über fünf Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Das gebrauchte Holz gibt nur dezente Würze und lässt Frucht und Terroir den Vortritt.
Im Glas
Leicht gelbliche Schattierungen. In der Nase Steinobst und Wiesenkräuter, dazu dezente Fassnoten von Brot, getrocknetem Holz und Rauch. Am Gaumen noch präsente Gerbstoffe mit feinen Bitternoten als Zeichen der Reife. Die Säure zeigt sich vielschichtig und reif im langen Nachhall. Frucht, Erde und Winzerkönnen treffen harmonisch zusammen.
Am Tisch
Ein gastronomischer Weißwein mit Struktur. Klassische Begleitung: gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, helles Fleisch sowie kräftigere Gemüsegerichte und gereifter Käse. Servieren bei 10–12 °C. Mit dem Potenzial, einige Jahre auf der Flasche zu reifen.