Detailbeschreibung
Weißwein · Península de Setúbal · Cuvée · Portugal
Casa Ermelinda Branco ist ein portugiesischer Weißwein von Casa Ermelinda Freitas von der Península de Setúbal, aus den Teilbereichen Palmela und Fernando Pó. Die Cuvée vereint drei Rebsorten zu einem frischen, fruchtbetonten Stil. Die temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank bewahrt die aromatische Klarheit. Im Glas ein leichter, trinkfreudiger Weißwein mit tropischer Frucht.
Península de Setúbal
Die Halbinsel Setúbal liegt südlich von Lissabon und zählt zu den ältesten Weinbaugebieten Portugals. Mediterranes Klima mit atlantischem Einfluss, lehmig-sandige Böden und die Nähe zum Tejo prägen die Weine aus Palmela und Fernando Pó.
Assemblage und Ausbau
Die Cuvée setzt sich zusammen aus 35 % Fernão Pires, 35 % Arinto und 30 % Chardonnay. Die Vergärung erfolgt ausschließlich in temperaturgesteuerten Edelstahltanks – ohne Holzausbau, für die volle Sortenfrucht.
Im Glas
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase tropische Frucht – Maracuja und Ananas – mit Zitrusnoten von Limette und weißer Grapefruit. Am Gaumen weich und fruchtig mit leichter Tropik, gut eingebundener Säure. Der Abgang ist erfrischend und lang.
Am Tisch
Auf frühen Genuss ausgelegt; optimal zwei bis drei Jahre nach Abfüllung. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, kein Dekantieren nötig.
Klassische Begleitung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, leichte Pasta und Salate. Ebenso als Apéritif.
