Detailbeschreibung
Rotwein · Península de Setúbal · Cuvée · Portugal
Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto ist ein fruchtiger, saftiger Rotwein des Familienweinguts Casa Ermelinda Freitas von der Península de Setúbal, südlich von Lissabon. „Flor de la Mar" – Blume des Meeres – ist eine Cuvée aus Syrah, Castelão, Aragonés und Alicante Bouschet. Im Glas eine funkelnde rote Farbe, am Gaumen seidige dunkle Frucht.
Península de Setúbal
Die Halbinsel Setúbal liegt südlich der portugiesischen Hauptstadt Lissabon. Sandige Böden und ein mediterranes Klima mit atlantischem Einfluss prägen den fruchtig-saftigen Stil der Weine. Das Weingut Casa Ermelinda Freitas hat seinen Sitz im Weinort Fernando Pó.
Assemblage und Ausbau
Die Cuvée vereint Syrah, Castelão, Aragonés und Alicante Bouschet. Der Ausbau erfolgt zunächst in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, anschließend reift der Wein weitere sechs Monate in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Im Glas
Funkelndes Rot. Im Geschmack seidige Brombeer- und Kirschfrucht, umhüllt von Gewürznoten, Vanille und erdigen Tönen. Die Gerbstoffe sind rund und harmonisch, der Wein süffig und ausgewogen. Der Abgang ist lang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung rundet ihn ab.
Klassische Begleitung: gegrilltes und geschmortes Fleisch, Lamm und kräftiger Käse.