Rotwein · Gemischter Satz · Ribeira Sacra · Spanien Quinta do Estranxeiro Penapedre ist ein trockener Rotwein von Fento Wines aus der Ribeira Sacra in Galicien. Die Trauben stammen aus einem 1920 gepflanzten Weinberg auf granit- und sandreichen Böden – ein gemischter Satz, gemeinsam geerntet und vergoren. Ribeira Sacra Hinter Fento Wines steht der galicische Winzer Eulogio Pomares (bekannt von Bodegas Zárate), der das Projekt 2019 mit Rebeca Montero startete. Die Lage Penapedre in der Ribeira Sacra wurde 1920 bestockt; die Reben wurzeln tief in granit- und sandreichen Böden. Assemblage und Ausbau Im Weinberg wachsen Mencía, Garnacha, Brancellao, Grao Negro, Palomino Fino und Godello gemischt. Alle Traube … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (41,33 € / 1 l)
Roséwein · Cuvée · Dão · Portugal Quinta da Pellada La Galaxia Rosé ist ein trockener Roséwein aus dem Dão in Portugal. Er entsteht aus der Zusammenarbeit des galicischen Winzers Eulogio Pomares (Fento Wines) mit Álvaro Castro von der Quinta da Pellada – eine Cuvée aus Tinta Roriz und Jaén, mineralisch und frisch. Dão Der Dão liegt im portugiesischen Landesinneren, geschützt durch die Serra da Estrela, mit kontinentalem Klima. Die Reben für La Galaxia stehen auf Granitböden mit Sand- und Lehmanteilen in rund 550 Metern Höhe und sind zwischen 30 und 65 Jahre alt. Assemblage und Ausbau Cuvée aus Tinta Roriz und Jaén. Die Trauben werden von Hand gelesen, nach dem Abbeeren direkt gepresst und im Edelstahltan … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (17,20 € / 1 l)
Weißwein · D.O. Rías Baixas · Val do Salnés Albariño Val do Salnés 2025 Verwitterter Granit 50–150 m 4 Monate Hefelager Ohne malolaktische Gärung Der Fento Bico do Cabo Albariño 2025 kommt aus dem Val do Salnés, der atlantischsten Subzone der D.O. Rías Baixas. Der Name verweist auf einen Strand der Küste, an der die Parzellen liegen. Eulogio Pomares vinifiziert ihn ohne Holz, ohne biologischen Säureabbau und mit vier Monaten Hefelager – ein Albariño, der auf Salzigkeit und Zug setzt statt auf Fülle. Val do Salnés – Granitzersatz auf Meereshöhe Die Parzellen liegen zwischen 50 und 150 Metern über dem Meer, wenige Kilometer von der Ría de Arousa entfernt. Der Untergrund besteht … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (17,20 € / 1 l)